一個地區的生態環境特別適合某種植物的生長,出產的藥材,質量較其他地區為佳,這些優質的藥材通常稱為「地道藥材」,寧夏枸杞子是其中一個例子。傳統上,大家都認同寧夏所產的枸杞子質量和藥效為全國最佳。
依據《中國藥典》,枸杞子為燕科植物寧夏枸杞(Lycium barbarum L.)的乾燥成熟果實。這裏的「寧夏枸杞」是指一個品種的植物,並不是指在寧夏所生產的杞子。事實上,寧夏附近的地區,例如︰青海、新疆、甘肅、內蒙古等,都有廣泛栽種「寧夏枸杞」這植物,其產物稱為「寧夏杞子」,未嘗不可。
近代研究發現有些地區生產的寧夏枸杞子,質量並不下於寧夏。《中國藥典》以枸杞多糖的含量測定作為枸杞子品質控制的主要指標成分,最近一些研究報告顯示︰青海省生產的枸杞子,枸杞多糖的平均含量較寧夏為高。這可能跟青海產區的海拔高,日照長,溫差大有關。
對一般消費者而言,最重要是懂得怎樣選擇質優的枸杞子。單靠性狀鑑別,一般以果粒大、果肉厚、籽小、外表鮮紅色、質地略軟、味道甘甜者為佳。不過有兩點值得注意︰1.如果果粒大,但質硬而重,口嘗有酸澀味,這樣的枸杞子,可能經過白礬水浸泡後,烘乾而成。
2 .如果外表鮮亮紅潤,但有刺鼻氣味,口嘗酸澀帶苦,可能經過二氧化硫薰蒸。這些造假的劣質枸杞子,就不要購買。
撰文:
葉兆波博士
香港中文大學中醫學院高級研究員及實驗室經理
欄名: 中大醫說
-
有健康就有喜悅!維特健靈「11.11 健康.喜悅 購物節」 多重優惠入手人氣健康產品 助你兌現一生一世健康承諾 |
|
-
身體檢查津貼|政府身體檢查14大津貼一覽 免費睇中醫/牙科/乳癌篩查【附申請資格+方法】 |
|
-
媽媽手|新手媽媽易患「媽媽手」 中醫教5大方法有效預防及改善 |
|
-
久坐危害|久坐易損害代謝能力 醫生推薦「4秒運動」有效燃脂 血脂下降達31% |
|
-
助眠產品2024推介|營養師推薦6大營養品改善失眠褪黑激素/色胺酸/鋅上榜 醫生教1招助眠入睡 |
|
-
卵巢癌|38歲鋼琴老師患卵巢癌3期腹腔積液達110磅 遭丈夫拋棄靠直播賺錢養家 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
這裏生產的杞子 比寧夏更優質 - 晴報 - 生活副刊 - 健康 - D230208
這裏生產的杞子 比寧夏更優質 - 晴報 - 生活副刊 - 健康
一個地區的生態環境特別適合某種植物的生長,出產的藥材,質量較其他地區為佳,這些優質的藥材通常稱為「地道藥材」,寧夏枸杞子是其中一個例子。傳統上,大家都認同寧夏所產的枸杞子質量和藥效為全國最佳。 依據《
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F3456538%2F%E9%80%99%E8%A3%8F%E7%94%9F%E7%94%A2%E7%9A%84%E6%9D%9E%E5%AD%90%20%E6%AF%94%E5%AF%A7%E5%A4%8F%E6%9B%B4%E5%84%AA%E8%B3%AA
https://skypost.hk/column/article/3456538/這裏生產的杞子 比寧夏更優質
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/seo/503.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3455000/3456538/
生活副刊
健康
007
3456538
503
514003
生活副刊
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@eb8a7b com.hket.sp.model.v2.FormalTag@6a3bcb0f com.hket.sp.model.v2.FormalTag@4b97ed30