「愛」在斯洛文尼亞

斯洛文尼亞是位於巴爾幹半島的東歐小國，屬解體前的南斯拉夫一部分。說它小，因為其面積只有約2萬平方公里，僅是烏克蘭的三十分之一；若與格魯吉亞相比，則不到其三分之一！

斯洛文尼亞的釀酒歷史悠久，已有2,600多年，然而世人仍視它為葡萄酒世界的神秘國度！近年世界潮流有種趨勢，若想送酒給人表達愛意的話，姑勿論是情人節、母親節、父親節又或愛人的生日，有人會選擇送斯洛文尼亞葡萄酒，除了性價比高之外，還因它被譽為全球所有國家中唯一有「Love」的國家--Slovenia。

這天嘗到偉成洋酒送來的兩款斯洛文尼亞酒，都是很有特色的罕有品種︰

Vinakoper Capo d'Istria Malvazija 2017︰這酒來自斯國西北部與鄰國意大利非常接近的Istria半島，所以兩地的葡萄品種非常類似。它先以傳統225公升橡木桶陳釀12個月後，再移往3,000公升大桶內繼續熟成。聞香是香草、香料氣息，伴以黃梅、楊桃及像花茶味道，在口內有濃郁飽滿感覺，少許辛辣的奶油口感帶來陣陣高雅餘韻！用此酒配川味特色小菜，有意外驚喜！

Vinakoper Capo d'Istria Refošk 2013︰Refošk是Istria半島最重要的紅葡萄品種，同樣可以在意大利找到。這酒的色澤深濃不見底，聞香滿是黑莓、藍莓、話梅及甘草芳香，入口時美妙的酸度與單寧及濃厚的黑果相互緊扣，末段隱約出現煙葉及巧克力的回甘，好酒也！

一場斯洛文尼亞酒宴正在籌備中，有興趣者歡迎電郵查詢！

（本欄逢周四刊登）