太古展覽勾起集體回憶

到一地旅行，必選一博物館，時間充裕，當然可以在佛羅倫斯Uffizi Gallery逛一天；時間急趕，也可以挑紐約The Frick Collection看幾幅珍藏。既稱得上是博物館，自然取其博，若面積小，只要做到精，也值得一去。

去中環8號碼頭香港海事博物館，看太古「信望香港信望未來」展覽，為太古在香港營商逾150年誌慶，題材獨特，卻做到井然有序，其中最多人打卡留影的是「從煉糖到汽水」展區。展區既有知識性的太古糖廠發展史，又饒有趣味的可口可樂區，放大了的汽水機，十分吸引；不同年代的可口可樂，以及和其他品牌玩crossover，總能勾起不同年代人的回憶。

太古方糖、太古蔗糖，知名；卻原來緣於太古輪船公司。話說百多年前，太古輪船從爪哇及菲律賓進口原蔗糖的貿易快速增長，加上當時有中國和日本這兩個龐大而又現成的市場，於是觸發太古在港島鰂魚涌臨海地成立太古糖業有限公司，乃當時全球規模最大和最先進的糖廠之一。

太古做航運，歷史悠久，而且做得出色，亦因為做得好，就更加要保護自己。話說19世紀末電報面世，信息傳遞變得十分快捷；但電報收費按信息字數和長短計算，收費昂貴。為了節省成本，人們往往將信息編碼，利用一個英文密碼代替一套詞組。

一般商業已有常用代碼，但由於太古業務性質專門，他們自行建立一套5個字母的代碼；太古傳訊董事James說，太古航運代碼還有一個好處，就是可以保護機密信息，不讓業務競爭對手讀取，果然想得周到。

展覽中另一亮點是1970年代太古城鄱陽閣開售時的廣告和價單，單位十幾萬元一個，令人立刻想時光倒流，尋回昔日美好。看此展覽，室雅體驗深，有興趣的讀者可於10月12日前到中環香港海事博物館參觀，免費入場。（本欄逢周三、五刊登）