惟有飲者留其名

詩仙李白《將進酒》中的名句︰「惟有飲者留其名」，原來不少名人故事都巧妙地與酒有關，這裏節錄幾段與大家分享一下︰

英國名相邱吉爾（1874-1965）乃出名的好酒之徒，他與二戰元帥蒙哥馬利（Bernard Law Montgomery，1887-1976）進餐時問他喝甚麼，蒙帥說︰「水，我不喝酒，不抽煙，百分之百健康！」邱相回答︰「我既喝酒又抽煙，卻百分之二百健康！」邱吉爾死時91歲，比蒙帥多活了兩年呢！

中國皇帝與葡萄酒的故事不多，據說清朝康熙（1654-1722）曾染重病，後來聽從西洋傳教士的忠告，說每天喝一杯紅葡萄酒可以延年益壽，故養成喝葡萄酒的習慣，有名的法國傳教士李明（Louis le Comte）曾進貢不少葡萄酒給康熙。

李明來自波爾多，可以想像康熙也喝了不少波爾多的名莊酒吧！康熙一直活到68歲，在位接近62年，是中國歷來在位時間最長的皇帝，亦是葡萄酒可長壽之說的最佳例證吧！

慈禧太后（1831-1908）與葡萄酒亦有一段淵源。話說當年訪歐官員從法國帶回一箱香檳（Champagne）送給她，西太后對這類洋玩意特別感興趣，馬上叫身邊的太監開來一試，太監當然不懂開香檳，手忙腳亂的把酒噴瀉一地，連西太后的鳳袍也沾了一些，鳳顏不悅，更小懲了太監一下，自此太監們對這箱香檳充滿了戒心。後來他們想到了一個方法，就是用銀針把酒塞刺穿，把汽放掉，此後開這種酒便不會再出亂子，可惜西太后始終嘗不到香檳的真味矣！

自古以來名人與酒的故事最震撼的莫過於此，說︰「麵包是我的肉，葡萄酒是我的血。」祂就是耶穌基督！

（本欄逢周四刊登）