保險巨頭旗下名莊

最近為私人客戶主持一場名莊品鑑會，選的3款酒無獨有偶，都是來自保險業巨頭安盛集團AXA旗下酒莊。記得1987年當安盛收購第一家「男爵酒莊」Château Pichon Baron時，在葡萄酒界激起很大回響，有人擔心財團收購這些過百年名莊，會否從此令名莊邁向商業化而改變其傳統面貌。經歷數十年觀察，看到酒莊被收購後不斷有資金投入，重修過百年的城堡，改造其已陳舊的釀酒間及地下陳釀酒窖，同時繼續堅持認真而嚴謹的釀酒技術，使男爵莊被酒評家公認為有升級資格的超二級莊Super Second地位！

此後AXA陸續在勃艮地、蘇玳、匈牙利、葡萄牙及美國納帕谷收購其他酒莊，現在集團旗下已擁有7個酒莊。

當天試的3款酒如下︰

Château Pibran 2017：與男爵同年被納入AXA旗下，酒色略帶磚紅色，有初步成熟迹象，聞香散發紅梅、布冧及黑加侖子香氣，外圍有隱約煙葉及巧克力氣息，在口內呈木桶陳釀感覺，與果香互相輝映。

Château Pichon Baron 2018：酒色深紅帶紫，顯示仍在青春期，聞香已非常複雜，除了迷人的黑梅果香外，有一股神秘東方香料味滲透其中，惹人遐想，現在喝這酒，單寧結構緊密像厚絨，我提議在場人士記住這感覺，他日久別重逢，定會有不一樣風貌！

Château Suduiraut 2003：這是1855年甜酒龍虎榜上的一級莊，能喝一瓶已屆20歲的蘇玳甜酒非常難得。這酒色澤已呈琥珀色，香氣帶水蜜桃、杏、橙皮及蜜餞鳳梨味，在口內酸與甜融為一體，柔滑如絲綢的口感令全場叫好！（本欄逢周四刊登）