校友初創 研發cocktail機植物肉

科大昨舉行傳媒午宴，校方安排2間校友初創「招呼」傳媒，其中「XOXO Beverages」推出雞尾酒調酒機。公司兩位創辦人Peter及Ricky均在科大畢業，後在公餘時間學調酒，有感人手工序繁複，遂投身研發調酒機。Peter稱，該機利用機械旋轉模擬出媲美調酒師手搖的效果，可用10款酒作基底調出不同雞尾酒，現已與1間酒吧合作推廣。

植物基食品公司「Meat the Next」則主力與企業合作，負責人張保坤稱，公司有專利大豆及擠壓技術，可協助製造夥伴需要的植物肉及非奶類製品，目前已推出純植物基午餐肉及虎堅果雪糕。