尼斯#鵝卵石灘#蔚藍的天#湛藍的海

尼斯去年才被列入聯合國教科文組織《世界遺產名錄》，以她的歷史和名氣算有點遲。

尼斯位於法國東南的地中海城市，屬普羅旺斯－阿爾卑斯－藍色海岸區，地中海氣候帶，終年溫暖，近意大利邊境。公元前後，曾被古希臘和古羅馬統治，老城區內高房子和窄長街，顏色雅淡，充滿意大利情調，街上教堂多是17世紀的巴洛克建築。

尼斯沙灘很有名，是鵝卵石灘，很漂亮，即使7、8月，地中海的水還是很涼，不過曬曬太陽很不錯。由於水太涼女兒下不了水，於是和其他孩子在岸上擲鵝卵石，比拼誰擲得遠。曬完太陽，在英國人步行道散步，不錯。

英國人步行道也有來頭。18世紀中葉始，尼斯吸引了許多貴族和上流社會來過冬，尤其是英國人，於是開了一條2米寬的濱海路，稱為英國人步行道。冬天到此的人更多，推動這個中世紀古城發展；受異域文化影響，塑造了她的城市規劃和兼收並蓄的建築風格，使她成為著名度假勝地。

另一次去尼斯是在美國公司工作時，每兩年全球不同地方的主管都會飛到一個地方開會，挑的酒店都是有來頭的。在尼斯住的就在海灘邊上Le Negresco飯店，當地第一間5星級酒店。

酒店建於1913年，就在英國人步行道對面，是藝術家、政治家和皇室成員等上流社會時尚蒲點。1957年，Jeanne Augier買下，客人更加厲害，畫家Dali、摩納哥王妃、The Beatles、Elton John……她會站在酒店入口親自迎接名人，又開始收藏珍貴的藝術品和家具。

她有6,000件藝術品和古典家具收藏，令酒店每個角落都像博物館，反過來成了酒店的賣點。不過同事們似乎對法國酒更有興趣，少有走落石灘，更不要說走到後街的古城區了。

（本欄逢周三、五刊登）