五款喉痛必備茶飲

朋友傳來短訊向我求救，說喉嚨像被火燒一樣，原來他周末跟家人吃火鍋，翌日一家便喉嚨痛得要死，我也忍不住落井下石取笑他。香港人無懼天氣炎熱，喜歡一年四季打邊爐，但夏天吃火鍋不但辛燥熱氣，還會「傷津」。

喉嚨出現乾涸、痕癢、疼痛、乾咳等，都是表面徵狀，大多原因是由於風熱入侵，肺胃熱盛或臟腑虧損，陰津受損，虛火上炎所致，引起咽部黏膜出現炎症。「咽需液養，喉賴津養」，喉嚨需要身體的津液滋養，如果肺氣不能宣降、津液虧損或身體運行失調，便會導致津液未能到達咽喉，引致喉嚨不適，這也是為甚麼我們常說「生津解渴」。

如遇「熱氣」所致的喉嚨痛，可以試用以下單一材料焗茶飲用，能清熱利咽，滋養肺部︰

一、金蓮花：味苦，性微寒，歸肺、胃經。能清熱解毒、消炎止咳、能抑制細菌，是一種天然抗菌劑，可有效紓緩呼吸道腫痛和咽喉發炎。

二、接骨木花：味辛，性溫，主治上呼吸道的感染，能發汗利尿。

三、胖大海：味甘，性寒，歸肺、腸經。能清熱潤肺、紓緩肺胃熱盛引起的喉嚨乾痛，特別適用於無痰乾咳、喉嚨痕癢、聲音沙啞。用一至兩枚焗茶便可。

四、金銀花：味甘，性寒，歸心、肺、胃經。能有效清熱解毒，對喉嚨紅腫效果更為顯著。

五、羅漢果：味甘，性寒，歸肺、脾經。能清肺利咽、潤喉止咳。用四分一個焗茶飲便可。

以上茶飲均性質偏寒，體質虛寒的朋友宜先向中醫師了解，因應體質需要才服用。

（本欄逢周二刊登）