剛完成一場「仙島酒莊」晚宴,莊主張立慧女士親臨現場與來賓訴說作為香港人如何遠赴山東,將一片荒地變成樂土的勵志故事!
中國近年推行脫貧政策,將偏遠貧瘠農村改造成釀酒葡萄產區,已有很多成功例子︰山東葡萄酒產量居全國首位,是中國現代生產葡萄酒發源地,代表產區有煙台、蓬萊與青島。煙台是全省最重要產區,產量佔80%,蓬萊有不少精品酒莊如「瓏岱」與「仙島酒莊」。河北產量佔全國第二,內有兩大產區:懷來縣沙城產區海拔高而乾燥,昌黎產區則屬海洋性氣候,濕度較高。
寧夏賀蘭山東麓產量排全國第三,這裏如沙漠般乾旱,晝夜溫差極端;雲南的特色是緯度低而海拔高,著名的「傲雲」便產於此;新疆的葡萄產量極大,大部分是鮮食葡萄,以前專門供應大量葡萄酒運往全國,由他們自行裝瓶,近年開始出現一些精品酒莊;內蒙古釀酒歷史悠久,賀蘭山北麓的烏蘭布和沙漠是世上11個沙漠葡萄酒產區之一;山西四季分明,土壤含礫石,海拔偏高,是著名「怡園酒莊」所在地;天津的土壤礦物含量豐富,賦予葡萄更多香氣層次,是「王朝酒業」的基地。
中國也生產世界級冰酒,主要來自遼寧、吉林、黑龍江和甘肅四省,其中來自吉林省「集安市百特酒莊」的2016年冰酒,曾在2020年的Decanter世界葡萄酒大賽中,以97分拿下全場最高榮譽的白金獎!
有人說現在是中國葡萄酒的最好時代,因為很多世界傳統產酒國如法國、意大利等,發現年輕一代愈來愈多人認為飲葡萄酒老氣橫秋,不適合他們!但中國卻愈來愈多新生代加入葡萄酒行列,認為是時尚身份象徵,各位同業們,加油吧!(本欄逢周四刊登)
撰文:
鄺英志
「蒲陶堂」堂主、國際知名品酒師、葡萄酒評審及教育家 peterk@putaotang.com.hk
欄名: 蒲陶堂
-
新式生物製劑起效快 難治性銀屑病患者終可告別漫長等待 |
|
-
肺腺癌︱知名童星肺腺癌逝終年50歲 回顧傳奇一生:從童星到死刑犯、戀上「女筆友」出獄成婚轉職導演 |
|
-
抗老秘訣|70歲男子生理回春如55歲 醫生教7大抗老習慣 抗炎/護腦/保血管 |
|
-
Healthy Life|梁智鴻從醫逾60載難忘沙士一役1事痛心至今 86歲「金刀梁」永不言休 |
|
-
名人健康丨38歲時裝店太子爺陳柏熹驚爆深圳出車禍嚴重毁容 花200萬修復首現身:執番條命 |
|
-
癌症殺手|《刺針》預測2050年全球逾1800萬人罹癌亡 1種癌症是「頭號殺手」 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
將荒地變成樂土
將荒地變成樂土
剛完成一場「仙島酒莊」晚宴,莊主張立慧女士親臨現場與來賓訴說作為香港人如何遠赴山東,將一片荒地變成樂土的勵志故事! 中國近年推行脫貧政策,將偏遠貧瘠農村改造成釀酒葡萄產區,已有很多成功例子︰山東葡萄酒
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F3548539%2F%E5%B0%87%E8%8D%92%E5%9C%B0%E8%AE%8A%E6%88%90%E6%A8%82%E5%9C%9F
https://skypost.hk/column/article/3548539/將荒地變成樂土
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3545000/3548539/20230615JFN001__20230615_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3545000/3548539/
港聞
新聞
007
3548539
503
503001004
港聞
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@51f54bd4 com.hket.sp.model.v2.FormalTag@30157091