羅富齊不斷開拓新領域

最近為偉成洋酒主持兩場羅富齊家族Baron Edmond de Rothschild晚宴。舉世知名的五箭徽號是羅富齊家族的祖訓，其理念居然與我們的兒歌如出一轍︰「一支竹仔會易折彎，幾支竹一扎斷折難……」家族旗下五兄弟果然秉承祖訓，團結和睦，將家族企業發揚光大，至今在金融、農業、酒店及葡萄酒界各領風騷。

從晚宴中的酒可看到羅富齊家族不斷開拓新領域的精神！

2012年首次進軍新西蘭，酒莊名Rimapere來自毛利語，意思正是五支箭。晚宴第一瓶Rimapere Sauvignon Blanc，聞香帶柚子、檸檬與百香果氣息，酸度清新爽朗之餘亦有法國式的典雅風格；另一瓶Rimapere Plot 101 Sauvignon Blanc來自園內只有2.6公頃的地，堪稱新西蘭的Grand Cru。這酒酸度圓潤，入口有陣厚滑質感，餘韻極長。這酒曾在2022年Decanter國際大賽中奪得全場最佳白金獎，取得97分，是賽事中歷來最高分的Sauvignon Blanc！同樣來自Rimapere的Pinot Noir，果香輕盈活潑，入口質感介乎絲與絨之間！

另外兩瓶都是來自波爾多，右岸那瓶Chateau de Malengin Eve由家族少莊主Eve監製，用陶罐Amphora釀造，減少橡木桶效應，保持酒的自然和諧，充分顯示波爾多新一代釀酒人的創新及冒險精神；左岸的Chateau Malmaison，是Edmond de Rothschild送給太太Nadine的酒莊，這酒有如天鵝絨般的口感，令人回味不已！

（本欄逢周四刊登）