湯告魯斯凍齡秘技

最近湯告魯斯的新戲全球大收旺場，但最令我關注的是他在各地首映禮出現，發現他的老化很自然，是aging gracefully的佼佼者。

外國近年很關注如何「優雅地老去」，可能因為現代人迷信科學美容，皺紋、眼皮下垂、皮膚鬆弛等老化現象都可以靠醫學美容改善。但是明星們都過分地膠如蠟像，不但拍照硬磞磞，演戲時更難以做出微細表情，令人難以接受。

其實湯告魯斯下月便登六，多年來媒體爭相報道他的凍齡秘技。首先他十分熱愛運動，獨木舟、劍擊、攀岩、行山、跑步機跑步都是他的至愛。他多元化的運動組合，有帶氧類又有負重類，是備受推崇的組合。在做帶氧運動前先做負重運動，更能事半功倍地增加肌力及減重。

他也嚴格控制飲食，奉行少吃多餐。每次只吃零食般分量的主食，有傳他一天吃15小餐，減少食量之餘仍能維持體能。這15餐當中盡量減少食用會引致炎症的碳水化合物及甜食。他主要吃蔬菜、魚及雞，每日只會攝取少於1,200卡熱量。

碳水化合物會在體內轉化成葡萄糖分子，破壞皮膚組織引起衰老。雖然如此，但碳水化合物不能完全戒掉，因為均衡飲食營養才最全面。有些人減少吃碳水化合物，卻吃多了動物性脂肪，結果弄巧成拙，體重不跌反升，長遠更會增加死亡風險。我們不用過分極端，多做運動多吃蔬果，都能優雅地老去。

（本欄逢周一刊登）