疏肝理氣養生茶

年初七人日，先祝大家人日快樂，身體健康。

人日是源自中國的神話傳說，相傳女媧創造萬物，自初一起依序造了雞、狗、豬、羊、牛、馬，初七造人，因此是人的生日，人的始源。

一生之計在於勤，一年之計在於春，自然萬物處於昇發之時，天氣由冷轉熱，萬物始動，人應順應四季的變化來養生。陽氣在體內潛藏了一整個冬季，正蓄勢待發，準備在春天生發出來。肝木逢春生，肝氣開始旺盛，重點在於疏通肝木之氣，不能鬱結。肝主管身體氣的循環，有疏洩調節和藏血的功能。春季養生着重於清肝、柔肝和疏肝。

要疏肝理氣，可以飲用葛根桑葉茶，葛根10克、桑葉5克，將材料洗淨後加熱水焗15分鐘，即可以飲用。

葛根味甘、辛，性涼，歸脾、胃經，可以解熱、生津止渴、升陽止瀉。

桑葉味甘，性寒，歸肺、肝經，有平降肝陽、疏風散熱、涼血明目、緩解肺熱燥咳之效。

此茶可以防止肝風內擾，預防春季容易出現風熱眼痛、頭暈頭痛、血壓升高等不適。

春天應少吃酸味食物，酸味入肝，有收斂、固澀等功效，要食得恰當，若嗜酸過度，就會導致肝失疏洩，氣機不暢。

（本欄逢周一刊登）