冬至養胃

今天是冬至，一個傳統十分重要的節日。這天是一年之中白晝最短，黑夜最長的一天，陰極之至，陽氣始生，所以稱之為冬至。也因為在曆法上，冬至後的9個9天，即81天後，便是春天的來臨，耕作的開始，所以如此受重視。

「冬大過年」，今年即使不能相約親友相聚，在冬至、聖誕節、除夕這些日子一個接一個，相信很多人就算在家抗疫也會準備大餐慶祝一番。

《黃帝內經》指出「飲食自倍，腸胃乃傷」，意思是飲食過量會傷害脾胃。飲食過量除了積聚脂肪外，還會影響身體各部位，而首當其衝的便是胃部。進食過量，胃部負荷不起，若平時腸胃虛弱的人士，便容易產生積食的情況。飲食積滯者，會出現飽滯的感覺，作嘔、腹脹、有胃氣。

如飲食過量導致胃部不適，可用桂花3克、陳皮一角，洗淨材料後放入保溫杯，加熱水焗15分鐘即可飲用。

桂花性溫，味辛、香，歸心、脾、肝、胃經。能健壯脾胃、消積解滯、散胃寒，特別適合脾胃虛寒人士，桂花茶不僅可緩解胃痛，也可紓緩牙痛、口腔潰瘍。

陳皮性溫，味苦，歸脾、肺經；能健脾和胃、有助理氣調中、燥濕化痰、紓緩腹脹感覺。

（本欄逢周一刊登）