年近歲晚飲香檳

年近歲晚出席飲宴，飲香檳的機會不少。香檳應該是最常出現在電影中的酒類，記得1990年的電影《風月俏佳人》（Pretty Woman）中便有一場經典香檳情節。當年的李察基爾約40歲，俊俏又富男人味，真是如日方中。茱莉亞羅拔絲只有23歲，初出道便一鳴驚人，從此星途暢順。

這部關於金融才俊與街頭流鶯的浪漫故事，成就了影壇上其中一部最賣座的愛情片！導演很懂得運用兩人的身份和文化差異來製造笑料。其中一場戲說兩人初遇便上了一家超豪酒店，李察基爾向門房點了一瓶香檳及新鮮士多啤梨，送來時原來是一瓶Moët & Chandon，李察斟了一杯Moët給她，正想遞士多啤梨時，卻發現茱莉亞已一口把香檳乾掉（她的喝法活像內地人乾杯的模樣）。李察捧着用銀盤盛載的士多啤梨無奈地說︰「飲香檳時食士多啤梨可以把香檳的風味帶出。」她聳聳肩，不以為然的表情很趣怪。記得當年筆者還未懂得喝酒，但這場戲卻深深印在腦海裏，日後在教品酒班時，總不忘買些士多啤梨與學員們分享呢！

電影中出現的Moët & Chandon是香檳中的名牌，香港飲家愛親切地稱它為「毛澤東」，它的官方中文譯名是「酩悅」，更近似法語Moët的發音。

翻開字典一查，這「酩」字有醉得迷迷糊糊的意思，通常與「酊」字連着來用，「酩酊」有大醉至不醒人事之意，用來做酒的牌子並不適合；但廣告創作人不知哪裏來的靈感，以「悅」代替「酊」字，以「酩悅」為名，即略帶醉意至愉悅境界，有恰到好處之妙，意境高遠。江湖傳聞說，這譯名乃出自鬼才黃霑之手，雖未能求證，但仍深深拜服！

（本欄逢周四刊登）