台式風情 鬆軟惹味刈包

刈包原是台灣美食，酥軟的饃皮配合鹹香的肉餡，帶着溫暖與活力，是早餐、午餐或是隨時解饞之選。今天介紹城中幾間供應刈包的餐廳，齊來咬一口，感受那份獨特的幸福感。

港台聯乘 金飯館

平時主打港式美食的金飯館，除了有港式肉餅飯、惹味炒飯及特色三文治吸引之外，亦從台灣引入近年極具人氣的小吃刈包。推介酸豆角蝦堡刈包，以自家製的鮮蝦滑入饌，非常惹味。

台灣向來出名滷肉，滷肉以新鮮豬腩肉製成的滷肉份外脂香豐富，為了將原始的刈包風味帶來香港，內餡還配有酸菜、滷肉，花生碎，還有椰絲加在面層上，完全是台灣夜市的地道風味。另外還有古法滷扣肉刈包、沙嗲牛肉蘭王蛋刈包（$58）及千味泡菜雞扒刈包（$58）也是惹味又風味十足的選擇。

下午茶點 一粥麵

刈包和滷肉飯是去台灣必食的美食，最近逢下午茶時段去一粥麵就食到新推出的台式滷肉刈包（配紅豆冰$28起；配小食$32起）。人手製作、純天然無添加的刈包即叫即蒸，不單熱辣辣，更是鬆軟無比，並夾着肥瘦均等、入味軟腍的滷肉，再配以蔥花及酸菜，口感豐富。

除了台式滷肉刈包之外，也有燒汁雞扒刈包及燒汁豬扒刈包，最啱喜歡啖啖肉的人。最特別的是這蛙可自選刈包口味，包括黑芝麻、南瓜、紫薯及原味4款選擇，趁下午茶時段逐一試勻都得。

網址︰http://www.supersuper.com.hk

抵食之選 哥哥添飯 妹妹泡茶

台式餐廳「哥哥添飯妹妹泡茶」有不同口味的刈包供應，推介搾菜肉絲刈包，軟綿綿的刈包，配上搾菜木耳絲及香口嘅椒絲肉絲，吃起來不油膩，味道層次豐富又爽口。

巧手滋味 倆口小食

在元朗打響名堂的小食店倆口小食，開店不久便榮登必比登推介餐廳，早前亦進駐了中環怡和大廈BaseHall 02，現在中環人都食好味出品了！每天新鮮限量製作的台式刈包（$58起），用中筋和無筋麵粉製成，搓包、備料、蒸包都是全人手製作，誠意滿分。由於限量供應，經常於每天下午5時售罄，想食要早點去。

撰文及攝影︰Kiki（部分相片由餐廳提供）