深水埗和洋料理新店 超浮誇22cm泡芙窩夫

儼然成為咖啡社區的深水埗，近日有不少心機食店進駐，飲食地圖變得更精采。這間位於汝州街的新店，主打多款和洋料理及甜品，推介必試長達22cm的超浮誇泡芙窩夫，打卡一流。

店名無二三，取自「不如意事常八九，可與人言無二三」，老闆希望提供一個地方讓離散再聚的香港人把酒談歡，菜單以惹味的佐酒和洋料理為主，明顯地與這區以輕食為主的Cafe劃清界綫。

供應多款日本啤酒

小店由一對熱愛入廚的夫妻胼手胝足經營，甜品及飲料都由太太主理，所有材料都是她自家親手製作的。獨家研發的「烙芙」以窩夫x泡芙為靈感，將泡芙解體重組，讓原本藏在泡芙裏的卡士達餡改為表面的唧醬，底部的泡芙條就以窩夫機烘烙而成，壓成有22cm長的烙芙，它比近年火紅的Croffle更具有空氣感，入口香軟。

另一名物麻糬堡的麵包改良自麻糬波波，將自家調配的麻糬包粉漿放入窩夫機烙成，口感煙韌綿糯；再夾配挪威煙三文魚及蔬菜造成麻糬漢堡，伴以新鮮薯仔製作的薯條，誠意十足。來這裏也可以「飲番杯」，小店特別引入日本川越市啤酒品牌Coedo的多款啤酒，配烙芙又或麻糬堡，同樣很夾。