文青風格火鍋新店 台式湯底配料+夜市小食

最近在旺角有一間火鍋店新登場 -- 好呷台灣火鍋，供應多款台式湯底及配料外，還有一系列的台灣夜市小食，對於兩年有多未能到當地旅遊的香港人來說，可以一解思「台」之情。

這間台式火鍋店主要供應火鍋套餐，現設有4款，午市由$158至$268，晚市由$238至$368；所有套餐於周五、六、日、公眾假期及前夕，只加$10，相當超值。

如果喜歡輕食的話，可選擇「輕旅行．吃台中」套餐，可以任食牛五花、豚梅花肉、雞腿肉及花雕醉生雞件共4款肉類。如果想吃得豪一點，則可選「厝內人．吃台北」，可先享用澳洲M5和牛、手切牛、鮑魚、蠔及台灣產水蓮等的輕奢華盛盤，其後有和牛、封門柳、麻辣嫩牛肉、羊肩肉等等10款肉類無限供應，並有超過20款鍋物配料，包括米血糕、蛋餃及蝨目魚丸，分量十足。

9款湯底選擇

至於火鍋湯底則共有9款，由超過34年富台菜經驗的師傅研製而成，湯底包含辛辣、酸爽、養顏、滋潤等各種風味。除了椰子雞鍋、好客養生雞鍋、牛奶木瓜美顏鍋、沙茶豬筒骨鍋、養生雜菌鍋、麵包豆腐白湯鍋以及薑母鴨鍋外，還有兩款餐廳招牌湯底，包括麻辣鴨血藥膳鍋，以大量香料及藥材熬製出濃郁的麻辣湯，內有Q彈入味的鴨血塊，味道百搭，適合配搭任何鍋物。

另一款好呷酸菜白肉鍋，爽口的酸菜配上白肉的鮮甜，既有令人開胃的酸勁，又有甘甜湯頭，配合各樣肉類都很合適。廚師更特別為這兩款湯底研究火鍋醬料，包括自家製的人參沾醬及麻香辣醬，能提升層次感；其他醬汁還有台灣產烏醋及黑豆壺底醬油等。

環境簡約舒適

此外，只需點選火鍋套餐，均可享用台灣小食自助區，有超過20款台灣夜市小食，包括滷蛋、滷豆乾、滷豬肚、鹽酥雞及酥炸塔香杏鮑菇等。同時更有多款由台灣直送的小食，包括芋泥奶黃球及葱油餅等。

為了讓食客開心聚餐，餐廳環境以簡約舒適作主題，更設卡位讓食客享私人空間。餐廳牆上更寫有不少饒富心思的字句︰如「呷飽未」、「滿足口福還倍感幸福」等，滿有台式的文青風格。

好呷台灣火鍋

地址︰旺角朗豪坊7樓17至20號舖

電話︰2699 2018

營業時間︰12nn - 11pm

相片︰餐廳提供

美術︰梁政敏