越南古鎮彩燈餐廳 自家鮮磨米漿製河粉

位於銅鑼灣東角駅一間樓高兩層的越南餐廳，上層平台掛上七彩燈籠陣，緊貼打卡潮流的同時，也不忘注重食物質素，其中主打的生牛河，其河粉便是自家以越南米磨漿製而成。

取名Lúa的越南餐廳分為上下兩層，下層用餐區中央設吧枱位，上層半開放平台天花上掛滿越南人手製燈籠，色彩繽紛奪目，像置身越南會安古鎮觀看天燈，成為餐廳signature打卡位，也教不少途人駐足觀看。

餐廳所用的食材及醬汁大部分來自當地，最特別是在店內自家用越南米磨漿製作河粉、粉皮，至於法包則選用在越南以米打磨成的米粉來做。推介生牛肉雜錦湯河，湯底用牛骨及蔬菜熬成，肉味濃郁；河粉用越南米每日新鮮製成，口感幼細、柔軟不死實，還配以自家製牛扎肉，及牛味濃的安格斯生牛肉片，加上牛丸、牛筋、牛皮、牛肋骨，本屬街頭的生牛河頓時升格。

罕見米餅小食

另一款要試是香港較少越南餐廳供應的越南米餅（Banh Can），賣相像小pancake，以米及蛋漿調成粉漿，夾着蝦、牛肉或墨魚等餡料，倒在像章魚燒烤盤裏逐件烤，每件都是心機。咬下去底部焦脆帶蛋香，蘸點以菠蘿、番茄、辣椒、魚露等調成的醬，充越南滿街頭小食風味。

美術︰顏玉玲