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旺角攻略 高檔地道美食共冶一爐

發佈時間: 2021/07/26

旺角就是MK味?只要到這區逛一逛,你會發現旺角不止有平民美食。例如在人流極旺的彌敦道,就有間提供性價比高的Omakase(廚師發辦)和風美食店;轉入奶路臣街,又有日本過江龍牛肉丼名店。

最後到登打士街「掃街」,會找到最新登場的街頭小食一由賣相到口味都與別不同的串串雞蛋仔。旺角美食,從來不會令大家失望。

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嘗吞拿魚刁鑽部位 初鮨

旺角新開一間樓上日本料理店,主打Omakase,Booking火速爆滿,原因就是性價比極高!這裏午市Omakase提供3個不同價位選擇,最平只需$280就可歎齊13道菜,而晚市就由$680-$1,280不等,相對其他Omakase店,價位便宜一大截。

餐廳位於21樓高層,遠望旺角街景,裝修以木紋為主色調,充滿日式風味。餐廳由安師傅擔任主廚,他入行30年,曾任職過多間高檔日本料理。選用日本空運食材及赤醋飯,硬件軟件水準不會比中高檔Omakase店差。

最便宜的$280 Omakase櫻,包前菜、茶碗蒸、8件壽司、手卷、湯品和甜品,共13道菜,非常豐富。壽司件件中高檔,款式有中拖羅、深海池魚、金目鯛、腦天等,其中腦天屬吞拿魚刁鑽部位,其質感軟滑,入口肥嫩,輕輕一燒,油香撲鼻。另外值得一提是午市湯吸物,非常精緻,是自家製蟹肉凍湯,湯汁呈啫喱狀,頂層鋪滿三文魚籽,入口鮮甜,吃到一絲絲蟹肉,微小處盡見安師傅的心思。

初鮨

地址︰旺角彌敦道575號Ladder Dundas 21樓

電話︰3615 1100

營業時間︰12nn - 3pm、6pm - 10pm

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元祖級燒牛丼 東京チカラめし

擁有超過10年歷史的日本過江龍店東京チカラめし,被喻為是燒牛丼元祖,以熱力十足鐵板燒烹調方法炮製出一碗又一碗即叫即烤的美味日式燒肉丼,絕對是當地上班族及一眾牛丼愛好者的三餐之選。這間日本超人氣過江龍早前登陸旺角,開設香港首間分店,主打多達35款的地道日式燒牛肉丼、燒豚肉丼、定食及小食等,最重要是價錢親民實惠,每款只需$45起。

店內的設計參照地道又親民的日式連鎖快餐店,入口前方是張可坐8人的U形單人吧枱,並有2人座位或4人卡座,合共58個用餐位置。枱面擺設亦參照日本店,有多款調味料如醬油、和風汁、沙律汁、辛味醬、山椒粉及七味粉等,讓食客自由配搭燒肉丼享用。

食物方面,有別於一般傳統汁煮牛肉丼,店家所有日式燒肉丼的肉,均以鐵板燒即叫即烤,新鮮滾熱辣。每塊烤肉更經過嚴格挑選,達到指定厚度,燒至微焦後淋上日本直送的獨家配方特製醬汁,上桌時香氣撲鼻,而且肉味香濃、肉汁豐盈,口感十足。

東京チカラめし

地址︰旺角奶路臣街17號THE FOREST地下G8號舖

電話︰2802 3308

營業時間︰10am-10pm

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疫下串串雞蛋仔 醉香美食

區內人流長期極旺的小食街─登打士街,最近開了間外賣小食店,主打串串雞蛋仔。雞蛋仔有如魚蛋般、一串七粒用竹籤串起,而且每粒Size也比一般雞蛋仔略大,望上去較圓渾、堅挺、脹卜卜,表面很光滑。

共有15款口味,包括原味、Oreo、黑炭朱古力、肉鬆芝麻、雙重芝士、綠茶紅豆等,有甜有鹹。

90後店主Frankie說︰「呢款雞蛋仔近幾個月在台灣網絡上爆紅,因為疫情,當地店家想避免客人在街頭用手搣雞蛋仔食,於是改用竹籤串起。我見幾得意,一於引入。」烤雞蛋仔的工具也不同,他從台灣訂購長方形的雞蛋仔機,放上竹籤倒上蛋漿就可烤出串串雞蛋仔。

自家研發的雞蛋仔漿用料講究,挑選成本較高、蛋味較香的荷蘭蛋打蛋漿,雞蛋仔也加上奶粉、吉士粉及少許芥花籽油,烘出來的雞蛋仔帶奶香,烘完呈均勻金黃色澤,表層似曲奇般脆,裏面就煙韌QQ,不像一般的空心。

醉香美食

地址︰旺角登打士街43H號地下1號舖

電話︰4625 6879

營業時間︰7am - 11pm