THEi研快速中藥鑑定系統 一掃知真偽

港人以中藥調理身體，近年愈趨普及，香港高等教育科技學院（THEi）中藥藥劑學（榮譽）理學士課程師生與業界合作，收錄約200種中藥圖譜，開發手提式NIR快速鑑定系統，以系統掃描已磨成粉的藥材，數十秒便可辨識藥材真偽及品質，同時應用區塊鏈技術在藥材包裝加設二維碼，消費者一掃即可知悉中藥的來源及質量，避免魚目混珠。

THEi中藥藥劑學（榮譽）理學士的學生與醫藥生物科技公司合作，開發「手提近紅外光譜（NIR）快速鑑定中藥系統」。THEi科技學院食品與健康科學學系一級講師周若龍解釋，因不同的中藥會散發不同的NIR光譜，經系統掃描藥粉後，可快速鑑定中藥的真偽及級數，如較貴重的珍珠粉、次貨珍珠粉及假珍珠粉等，同時可分辨「同屬近親」的藥材，較現行檢測人員以肉眼或科研儀器更精準，手提式更便利中醫診所使用。

區塊鏈技術 助提供藥材來源品質

另團隊亦應用具加密作用的區塊鏈技術，周若龍指，因儲存在區塊鏈中的數據經加密，不能被竄改，以此記錄藥材圖譜及資料，如生產日期、產地、批發等，消費者只需掃描藥材包裝上的二維碼，便可知悉中藥來源及質量。

THEi中藥藥劑學（榮譽）理學士一年級生陳倬賢表示，團隊的中藥NIR資料庫現已收錄約200種中藥圖譜，期望日後可掃描顆粒或片狀中藥，並計劃開發智能手機應用程式，令大眾或企業亦可使用。

此外，中藥受重金屬污染問題甚受關注，在本地室內有機種植公司實習的THEi中藥藥劑學（榮譽）理學士學生黃慧霖，正研究於室內以水耕方式種植中藥，包括藤三七及馬齒莧，過程無需使用農藥及化肥，確保不受重金屬污染。

記者︰謝雅寶

美術：顏玉玲