政府日前宣布全港食肆由今晚起6時後禁堂食，只能外賣。新措施下，食肆各出奇謀自救。有鐵板燒店坦言，將專攻午市並推出優惠，另外賣則設上門為客人製作鐵板燒服務；新地旗下商場內近130間食肆推外賣自取減10元。惟有茶餐廳指，禁晚市堂食後只剩1成生意或需考慮停業。食衞局局長陳肇始昨指，若疫情惡化，食肆或需全日只准外賣。
位於佐敦的S2鐵板燒負責人鄭先生表示，在新規例下會集中做午市生意，並特推每2位客人送海膽杯及每位送飲品等優惠。另餐廳自2月起推出「鐵板到家」服務，安排師傅上門到客人家中製作鐵板燒，餐單包括牛排、海產等，收費每位500至700元，望可減低新措施帶來影響。
位於尖沙咀的酒店唯港薈表示，酒店內餐廳6時後停業，但以食宿優惠入住的客人，可選擇送餐到房間，或住客可將晚市餐券改午市使用；另新地旗下3個商場聯同近130間食肆，今起推外賣自取餐飲優惠，包括會員可憑積分換10元外賣折扣券。
多間食肆推外賣自取餐飲優惠
在旺角一間茶餐廳，發言人李小姐表示：「晚市單頭大」，停晚市堂食料少4成生意，若6時後只做外賣，料會減少1名樓面員工，視乎情況或會考慮與外賣平台合作，但如生意差，有機會晚市停業；若日後需全日禁堂食，或減廚房人手及提早關門。
同區另一茶餐廳李先生指，現幾近無生意，較少人叫外賣。若實施禁晚市堂食，料只剩1成生意，估計每天蝕5,000元。他稱，視乎今天情況，如晚市生意差會考慮停業，「唔係做做埋埋都唔夠畀電費」。他表示，每月需支付舖租10多萬元，如生意持續差，料9月完租約便結業。
疫情若惡化 陳肇始：或全日只准外賣
食物及衞生局局長陳肇始昨表示，6時後禁堂食是希望縮短市民在食肆聚集時間，若疫情惡化，有可能要求食肆全日都只准外賣。港大感染及傳染病中心總監何栢良亦指，茶餐廳地方擠迫，廚房水吧員工未必戴口罩，樓面員工即使戴手套或因接觸不同客人而被污染，餐具或受飛沫污染，因應茶餐廳等出現疫情，應考慮針對措施，包括禁止在茶餐廳堂食。
市民黃小姐稱，自疫情起已少外出堂食，但直言措施「好無厘頭」，反問「難道6時前就無病毒？」另一市民黃先生指，一周5天都在外食飯，但晚餐會外賣回家，措施對他影響不大，若未來實施全日禁堂食，要考慮在哪裏食午餐，「喺街食飯盒仲危險」，但因應疫情嚴重，未來或考慮晚上多在家煮食。
防疫措施收緊 多間旅社取消本地團
政府前日宣布重新收緊限聚令人數至4人，多間旅行社宣布取消本地團。縱橫遊昨表示，決定取消今日至28日期間出發的所有「香港一天遊」旅行團，涉及10團、約250名旅客，已報名客人可選擇轉團或保留團費。而本月29日或之後出發的旅行團，將按情況再作決定。
另外，康泰旅行社亦在fb宣布，取消今日至31日期間出發的所有本地旅行團，已報名顧客可選擇退款、轉團或保留團費。至於8月1日或以後出發的本地旅行團，稍後再作安排。
香港旅行社東主協會會長葉慶寧表示，在新禁聚令下，旅行社不能再辦「綠色生活本地遊鼓勵計劃」，促政府將預留給該計劃的1億港元分派給所有合資格旅行社。
記者︰胡靜嫻
編輯：黎家榮
美術：陳超雄