聖誕元旦自助餐加價 最勁25%

距離聖誕節尚有半個月，不少市民已忙於搜尋聖誕及除夕元旦自助餐慶祝。今年大部分酒店無懼中美貿易戰的經濟陰霾，大部分酒店的聖誕至元旦自助餐都逆市加價，加幅由3%至25%不等，最貴平安夜自助晚餐盛惠2,088元；但亦有部分餐廳選擇凍價或減價應市。餐飲業界指，今年整體增長放緩，但市民於聖誕期間仍「捨得使錢」，預計今年單月整體營業額或有5%至8%升幅。

受貿易戰影響，今年經濟增長放緩，市民聖誕消費成為寒暑表。10間酒店的聖誕元旦自助晚餐收費，升幅由3%至25%不等。其中價格最高為半島酒店的「露台餐廳」，平安夜自助晚餐成人每位收費2,088元起，較去年的1,988元增5%；而其元旦日價格升幅更是各酒店中最高，每位收費1,488元，按年升達25%。半島表示，由於食材成本及人工上漲，又加入了多款高級節慶美食，故自助餐價格因應市場而作相應調整，目前訂座情況與去年相若。

小部分酒店 凍價或減價

至於平安夜自助餐升幅最高，則為港麗酒店的「咖啡園」，成人每位收費988元起，按年升約1成半。發言人指，今年市況較好，並受惠於家庭訂座增及早鳥85折優惠，12月份周末及節慶日子的香檳暢飲早午餐已滿座，其餘餐廳則約滿座6至7成。

但有最少4間酒店凍價或減價應市。其中銅鑼灣皇冠假日酒店「Kudos」平安夜自助晚餐，成人每位768元起，較去年跌近3.8%；但除夕夜自助餐則需每位668元起，按年加約12%。位於油麻地的西餐廳「拉斐特Love Café」，今年亦推出4道菜的聖誕晚餐，發言人指，聖誕套餐價比去年調低約20%，低至321元起便有交易。

12月營業額 餐飲業料微升

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，受環球經濟、及港珠澳大橋、高鐵等基建落成影響，港人多了回內地消費，11月增長放緩，但相信12月聖誕將逐步回升，預料整體營業額較去年有5%至8%升幅，並指今年西餐或酒店自助晚餐的人均消費已超過去年的700元，有望推動全年營業額微升約4%。

記者︰石嘉盈

編輯：林子豐

美術：鄧建威