賀年食品3高陷阱 2件蘿蔔糕=1碗飯

傳統新春菜式或賀年食品，多是多油高脂，市民佳節易墮三高陷阱。醫管局營養師指，選擇新春菜式時應以高纖低脂的食材如豆製品、海鮮等代替紅肉，而2至3件蘿蔔糕已等同一碗白飯的熱量，建議進食時避免加入XO醬等。

醫管局營養師陳家詠指，新春菜式多以大魚大肉為主，餸菜選擇應以脂肪較低的魚類、豆製品、海鮮等代替紅肉，並可先食用蔬菜或高纖配菜以增加飽肚感，之後才食肉類，只要微調烹調手法，傳統新春菜亦可食得健康，如去掉肥肉及皮層、避免撈汁或添加額外醬汁，減少熱量攝取，亦建議加入高纖食材如秋葵、亞麻籽、紫薯等。