「日日煮餸好幫手 醬味肉鬆四季豆」

要煮出特色風味小菜，合適的醬料當然不可或缺。例如烹調高纖的四季豆菜式，菜式的靈魂就是惹味的黃豆醬。而李錦記的黃豆醬就可以幫大家輕鬆烹調出特色小菜，用來燜、蒸、炒、拌、蘸都非常合適，簡單快捷就可以將肉類及蔬菜，變得惹味可口。

惹味好拍檔 升級麵豉醫滋味

黃豆醬是傳統的風味醬料，用來入饌，鹹甜適中，又不會蓋過食材原味。而李錦記黃豆醬就以原粒靚黃豆天然發酵而成，有濃郁的醬香，亦保留豆粒以豐富口感，提升味道層次。用來炮製醬味肉鬆四季豆、一口牛柳粒、甚至豆醬小涼拌都非常合適，可快速提升菜式的色、香、味，帶來升級版的麵豉醬滋味。

材料：

‧四季豆 [切段] 300 克

‧免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克

‧乾蔥碎 1 1/2 湯匙

‧蒜頭碎 2 茶匙

‧鹽 1 茶匙

調味料：

‧李錦記黃豆醬 1湯匙

秘訣︰

‧用鹽水汆水可去除四季豆的草青味

(資訊)