冷泡綠茶加蜂蜜 有助健康長壽

長壽不一定活得健康，因此世衞自千禧年起便提倡「健康壽命」的概念。靜岡縣在高齡化的日本中，多年來蟬聯健康壽命地區前三名，縣內的川根本町更以血管年輕聞名。日本學藝大學醫學博士下方浩史認為，關鍵在於當地居民善用冷泡茶及天然蜂蜜。

川根本町茶農業發達，當地人平均日飲逾10杯茶。日本血管名醫小田原雅人表示，綠茶含有豐富的兒茶素能抗氧化，當中「表沒食子兒茶素」能強效避免壞膽固醇堆積。冷泡方式更讓原本不溶於熱水的「表沒食子兒茶素」能夠大量排出，比熱飲吸收到多4成。

當地人亦以養蜂為興趣，這些不對外銷售的蜂蜜幾乎沒有經過調整，熱量較加工蜂蜜低，且維生素、礦物質等元素更豐富，豐富的鉀更能預防高血壓、避免血管受傷。