KO老人味｜40歲開始有「油膩大叔味」？醫生揭身體5部位老人味最濃吃1種食物除味/防癌/減腦退化風險

發佈時間: 2026/05/12

不少年長人士身上都會發出一陣「老人味」。台灣有醫生指出，老人味是一種類似油耗的氣味，主要由身體5個油脂分泌較旺盛的部位散發出來。他指出，老人味並非長者專利，年過40歲的「油膩大叔」同樣屬高危一族。另有專家指出，有1種食物可幫助消除老人味，同時還可以預防癌症及降低認知障礙風險。

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KO老人味｜身體5部位老人味最濃

台灣皮膚科醫生徐常捷在YouTube頻道《祝你健康》中指出，人體皮脂腺會分泌油脂，隨著年紀增長，不飽和脂肪酸的比例上升，這類脂質容易氧化，產生一種名為壬烯醛的物質，會讓身體散發出類似油耗的氣味，即俗稱的「老人味」，而且容易殘留於衣物及枕頭套上，難以散去。

徐醫生續指，老人味最容易散發的部位，包括頭皮、耳朵後側、頸部後方、前胸與後背，這些位置油脂分泌較旺盛，卻往往是洗澡時最易被忽略的地方。雖然長者四肢皮膚普遍偏乾，但上述五個部位出油量較高，他建議使用弱酸性沐浴產品徹底清潔，直言：「只用清水洗，根本無法去油。」

徐醫生解釋，隨著年齡增長，身體抗氧化能力下降，這些油脂分泌旺盛的部位便容易產生類似油耗的氣味。他建議從飲食入手，多攝取新鮮蔬果、莓果及綠茶等抗氧化食物，補充維他命C與維他命E，有助減低體味，同時強調加強局部清潔同樣關鍵。

他強調，老人味並非長者專利，年過四十的油膩大叔同樣是好發族群，而且男性普遍比女性情況嚴重。這是由於雄性激素會促進皮脂分泌，令男性較易出油；至於女性，則因更年期後雌激素水平下降，同樣會面臨老人味的困擾。

他提醒，若經常不洗頭、不更換衣物，身體散發濃烈的油耗味，隨時影響社交及人際關係。然而，大多數患者往往不自知，要經身邊人提醒後才驚覺問題所在。

據《紐約郵報》報道，英國「牛津健康周期」的創辦人、長壽專家Leslie Kenny指出，菌菇類食物能有助減少「老人味」，其關鍵在於菇類所含的麥角硫因（ergothioneine）及亞精胺（spermidine），能在體內對抗二壬烯醛的形成。

麥角硫因是一種天然氨基酸及強效抗氧化劑，可保護皮膚脂質，避免氧化轉化成老人味源頭。由於人體無法自行合成這種物質，菌菇類便成為主要攝取來源。除了能改善體味，部分研究亦發現多吃菇類能降低認知障礙症及前列腺癌風險。

此外，亞精胺能促進細胞自噬，即分解及更新老化或受損細胞的程序。Kenny建議定期進食富含亞精胺的食物，如冬菇、豆莢、豌豆或黃豆，有助啟動細胞自噬機制。