早前有食客在旺角稻香超級漁港進食懷疑「假米」,政府發言人指,海關及食安中心除跟進兩個剩餘食物樣本外,亦從該店旺角及北區的食肆檢取5個米樣本,經化驗及分析後,證實所有樣本皆為大米及通過化學檢測。
發言人指,不同的大米品種在烹煮期間的吸水及膨脹程度不同,故飯的硬度、潔白度及光澤度有異。另長粒米通常在煮熟後較蓬鬆結實,中粒米及短粒米在煮熟後則較柔軟、濕潤及黏稠,提醒市民多了解米的特性,不要輕信傳言。
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假米事件水落石出 經化驗屬「真米」
假米事件水落石出 經化驗屬「真米」
早前有食客在旺角稻香超級漁港進食懷疑「假米」,政府發言人指,海關及食安中心除跟進兩個剩餘食物樣本外,亦從該店旺角及北區的食肆檢取5個米樣本,經化驗及分析後,證實所有樣本皆為大米及通過化學檢測。 發言人
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港聞
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2017-01-18
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