瑞士日內瓦湖畔 賞世遺壯麗梯田

旅程不似預期，卻也會喜出望外。出發前，天氣預報瑞士洛桑密雲大雨足一周，可幸首天坐火車去洛桑卻見陽光，更在火車上俯瞰到世遺的拉沃（Lavaux）葡萄梯田美景。

列車遠眺 無垠美景

早前飛抵蘇黎世（Zurich）後，直接坐火車到洛桑（Lausanne），車程約2小時20分鐘。坐雙層列車上層的頭等車廂，座位寬闊舒適，其中一處的設計似會客廳。車上設有餐車卡，也有某國際咖啡連鎖店的咖啡車卡，內櫳以木作主建材，看來挺Cool。由德語區的蘇黎世去法語區的洛桑，景色不多變，但沿途總有美景。綠田園小屋、牛仔吃草、油菜花田片片……當愈接近洛桑，天色愈晴朗，陽光藍天，叫人喜出望外。

拖着行李走到車門時，眼前忽然出現延綿的葡萄梯田，一直伸延至日內瓦湖，淡藍色湖泊跟天空連成一綫。問導遊原來這就是世遺的拉沃葡萄梯田，她更說：「這裏（洛桑）如要興建建築物，不能阻擋景色，這景色是大家的，不是私人的。」一段鐵路，已足見為人民福祉而設想的政府思路。

搭蒸氣船 酒莊品酒

拉沃葡萄梯田面積800公頃，位於洛桑和威韋（Vevey）之間。遊覽看似無際的梯田，去程可到湖畔坐船到Cully，回程坐火車。留意這艘蒸氣船本身也是焦點，可以看到蒸氣馬達在轉動，如今已不多見。下船後漫步小鎮，沿途有公園、小屋，屋旁有葡萄田。

來到酒莊Les Freres Dubois，迄今已傳至第三代。酒莊人員說，「這裏是梯田，摘葡萄要用手摘不能用機器。」也因此保留了人手摘葡萄的傳統，更有利釀製靚葡萄酒。問到葡萄品種，她答其中一種是Chasselas，極適合在拉沃的環境生長。葡萄更因受到三種陽光的照耀長得份外甜：一種是陽光直照，二是由湖面反射陽光，三是梯田上的牆對陽光的折射。品嘗過白葡萄酒、玫瑰紅酒Rose及紅葡萄酒，白葡萄酒的香味最芳香，但說到個人口味則最愛紅葡萄酒，較醇厚。據知世遺梯田出產的白葡萄酒產量不多，98％供應本地，2％出口日本。千里來到，真要好好珍惜杯中物。

Les Freres Dubois

費用：試酒每位HK$116，可試三種酒

地址：Chemin de Versailles 1, 1096 Cully

網址：www.lfd.ch

編輯：余敏

設計：鄧俊明