會投訴的才是好客

雖說香港零售市道很差，但剛過去的聖誕節，各大酒店的聖誕晚餐還是相當昂貴，而且不容易訂位，我們在12月初訂位的時候，大部分都已經訂滿了，仍然可以訂位的，性價比都不太理想。我們最後選擇了菜式比較豐富，但價錢貴得有點離譜，不過有早鳥八折優惠的餐廳。

臨近聖誕的時候，我們上網看餐牌，發現酒店已經落了價，正在打65折，原來遲訂位的，價格比我們的早鳥價還要優惠。我們心中當然不快，我說下次不要幫襯這家餐廳，但太太堅持投訴，要求餐廳退回差價。酒店起初不願意退款，希望贈送飲品彌補我們的損失，但在太太的堅持下，酒店最後應承退回差價。

當晚我們用餐很愉快，餐廳景觀很好，可以看到維港美景，也看到西九龍的煙花表演，而且食物很豐富，質素也不錯，家人都很滿意。因為當晚的體驗很好，我們用餐後都說以後也可以考慮多光顧這家餐廳。

這次經驗令我有一個重要的體會。作為經營者，原來會投訴的客戶才是好客，如果客人像我一樣，受到不公平對待，選擇不發聲，結果將來不再光顧，企業便損失了一個客人。但像我太太一樣，選擇投訴的客人，如果獲得公平的補償，他們的消費體驗會更好，他們會再光臨，為商戶帶來更多的生意。

（本欄逢星期二刊登）