很多人每天早上都用咖啡「吊命」,而飲咖啡能提神醒腦、有益健康,有營養師就科普愛飲咖啡的人士,有10個關於咖啡的重點一定要知道!
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台灣營養師劉怡里在Facebook專頁發文,教大家注意關於咖啡的10個重點,飲咖啡可以更健康。她指出,咖啡營養價值中,就屬多酚類的「綠原酸」最為人所知。「綠原酸」是一種抗氧化劑,研究推測上發現它在抗氧化、抗發炎、促進代謝、減少腰圍及體脂肪等方面都有幫助。而「清爽帶酸度」的淺烘培咖啡,可以保留較多的綠原酸。
10個咖啡小知識
劉怡里提醒,在飲用咖啡時,有10個細節要注意,其中包括飲咖啡的最佳時段、空腹時最推介飲用的咖啡款式等。
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7類人盡量減少攝取咖啡因
咖啡雖然好處多,但劉怡里也曾在專頁提醒,喝咖啡要適量。以下7個族群盡量減少咖啡因的攝取:
- 胃食道逆流(胃酸倒流)
- 高血壓
- 胃炎
- 骨鬆
- 心悸
- 甲狀腺機能亢進
- 嚴重失眠
此外,若依賴咖啡成癮,可以慢慢減少份量,避免快速戒斷造成嚴重不適感;或是先改成茶類,例如飲紅茶來度過過渡時期。
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