愛蓮說

途經花墟，被色彩鮮艷的睡蓮吸引着，有深粉紅色、深紫色和淡黃色，不禁令我回想起當年課本上的《愛蓮說》，深深體會蓮花另一角度的與別不同。

付錢一刻，花店職員便囑咐我要倒轉拿着，避免水份從花莖流走。回家後醒花的步驟也截然不同，除了跟所有花一樣斜剪莖部，以方便吸水，最特別是要再次倒轉花枝，放在水龍頭下為莖部灌滿水。睡蓮喜愛陽光，日出而作，日入而息。早上7時看着它慢慢盛開，下午5時便閉起來休息。每天也期待看這個循環。

蓮花一身也是寶，不同部分有着不同的藥用價值，多於夏天飲用，最常用來入茶的有︰

蓮花，味甘苦，性平，歸心、肝經，能清熱消暑、清心涼血、殺菌消炎、祛濕散瘀。適合消暑保健之用。

蓮葉，味苦，性平，歸心、肝、脾經，能清暑利濕、升發清陽、降血脂、降血壓。適合三高或減肥人士。

蓮子是蓮花的種子，味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經，能補脾止瀉、益腎澀精、養心安神。適合心神不寧人士。

蓮子芯，是蓮子內的綠色胚芽，味苦、性寒，歸心、腎經，能養心安神、清心平肝火、生津解渴、除燥安眠。適合因燥熱而失眠人士。

（本欄逢周一刊登）