轉季三棗茶

本星期將進入24節氣的霜降，天文台預測氣溫降至21度。在這種轉季驟冷的天氣，稍一不慎便很容易患上感冒咳嗽。尤其是早晚溫差大，相對濕度下降，吸入冷空氣時容易刺激呼吸道，引起咳嗽。

對付轉季氣管敏感引起的咳嗽，可用紅棗3粒、南棗3粒、蜜棗1粒，將所有材料洗淨切開，紅棗去核，放入保溫杯加熱水焗20分鐘即可飲用。

此茶老少咸宜，不但能養氣補血，還有助紓緩因天氣轉變引起的敏感咳嗽。

但要注意，蜜棗是用白糖精製而成，糖份較高，建議糖尿患者可用椰棗或無花果代替。

紅棗，味甘，性溫；歸脾、胃經；能補中益氣、養血安神。但紅棗核較燥熱，容易令人上火，建議食用時先去核。

南棗，味甘，性溫；歸脾、胃經；能補血養顏、養脾益胃、潤心養肺、止咳平喘、補五臟、治虛損。

蜜棗，味甘，性平；歸脾、胃經；能補益脾胃、潤肺除痰、滋養陰血、養心安神。

俗語有云：「日食三顆棗，百歲不顯老。」很多女士也有手足冰冷、面色蒼白的問題，建議每月經期過後，可服用三棗茶5天，有助調經活血、補血養血、延緩衰老。

（本欄逢周一刊登）