蘇東坡推薦枳椇子解酒

或許大家對枳椇子這種中藥感到陌生，但相信對蘇東坡絕不陌生，枳椇子受到後人注目，被普世中醫視它為解酒良藥，正是跟蘇東坡有關。

筆者對《蘇東坡集》的其中一個小故事印象深刻，跟大家分享一下。話說蘇東坡的同鄉揭穎臣得了一個大吃大喝、小便頻繁的怪病，揭穎臣聽從一些大夫的意見，以為自己患上消渴病，服了許多治消渴的藥，可是他的情沒有治好，反而有惡化趨勢。蘇東坡得悉後便推薦一名叫張肱的大夫為他治病，張肱診症後解開謎團︰揭穎臣患的不是消渴病，而是慢性酒精中毒。

張肱的理據是酒性辛熱，所以病人喜歡飲水，小便自會增加，這些症狀極似消渴病，以致一般大夫容易斷錯症。張肱給揭穎臣服用醒酒藥，結果神奇的事發生了，揭穎臣受困多年的怪病終痊癒。醒酒藥主要用一味主藥就是枳椇子，蘇東坡本身也是嗜酒之人，他常常向友人推薦用枳椇子作醒酒藥。

枳椇子的別名是萬壽果，是紅棗家族的兄弟，取其帶有肉質果柄的果實或種子作為藥用部分，甜香可口。《本草綱目》提及枳椇子能「止渴除煩去膈上熱，潤五臟、利小便，功用同蜂蜜。」自古以來，達官貴人的家中都會儲存枳椇子，待宴會後解酒之用。

中醫認為，枳椇子甘、性平、無毒，入脾、胃經，具解酒止渴、清濕熱之效。歷代醫學家常把它用在解酒方中作為主藥，適用於飲酒過量、酒醉不醒、口乾頻渴。

臨床小貼士︰枳椇子跟葛花或葛根是最佳配搭，枳椇子五克和葛花15克，四碗水煎一碗水服，解酒止嘔，可加蜜糖，味道更佳；加入山楂或陳皮同煎水服亦可，助酒後開胃。另外可用枳椇子煮粥食，把枳椇子切碎後加水煎取汁，放進粥同煮便成，有止渴、解酒毒、除心煩的作用。

（本欄逢周一刊登）