初秋養肺皮膚好

「白露秋分夜，一夜冷一夜」，剛踏入二十四節氣的白露，意味着夏天正式過去，氣溫下降速度加快，早晚溫差開始擴大，候鳥也開始起行遷飛。白露過後，天氣燥氣漸盛，初秋正是潤燥補肺的好時機。根據《黃帝內經》，秋天對應屬金，五臟中的肺在五行學說中屬金。此外，肺主皮毛，肺不好，皮膚和髮質也不會好，所以女士們特別要注意肺的保養。肺在五色對應是白色，故有秋天宜多吃白色食物來補肺之說。

初秋養肺原則︰一、多吃白色食物補肺，如雪梨、百合、桂圓、銀耳、杏仁、花生等；二、飲食宜清淡，少吃辣和刺激性的食物，如薑、蔥，因為秋天乾燥，辛辣食物會燥上加燥；三、注意保暖，尤其頸部以免氣管受風引致敏感咳嗽；四、勤緩慢飲水，多次小量飲水比一次飲大量水份，身體能更有效吸收；五、多深呼吸，做適量但不劇烈的運動。

茶飲方面，可多飲用雪梨茶，用雪梨乾配桂花、陳皮焗茶，此茶可生津止渴、化痰止咳、潤喉清肺。

雪梨被譽為果中之宗，性涼味甘微酸，歸肺、胃經；能生津消渴，養陰益肺、潤燥。桂花，性溫味辛，歸肺、肝經，能化痰、散瘀，治喘咳。陳皮，性溫味苦，歸肺、脾經，能理氣調中，健胃消食，燥濕化痰。

（本欄逢周二刊登）