蓮子家族周身寶

「醫師，近期瞓覺不是太好，可能是天氣愈來愈炎熱，有時又好多雨水。想煲湯消暑去濕，有好介紹嗎？」筆者看病時，不時有病人查詢煲湯水事宜，要健脾消暑，睡得安寧，可用蓮子、蓮葉作食療。今期就淺談這個周身都是寶的蓮子家族。

我們常吃的蓮子，是睡蓮的種子。睡蓮屬多年生草本植物，長年浸在水中，且出於污泥而不染。《本草綱目》記載了蓮子可「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損。」

自古中醫有謂醫食同源，蓮子家族用於食療及藥療均非常廣泛，筆者逐一介紹︰

蓮子︰性平。益腎固精、養心補脾、止瀉止帶。可治失眠、心悸。

治心煩脾燥，具寧心安神的湯方--蓮子五錢、百合五錢、龍眼肉三錢煲水飲。

蓮葉︰性平。功能消暑去濕、升陽止血；亦有降血脂作用，現代不少人用於減肥。

消暑去濕湯方--乾蓮葉五錢、薏米五錢、冬瓜半斤、淮山五錢煲水飲。

治肝風內動頭暈湯方--乾蓮葉五錢、天麻二錢、鈎藤三錢煲水飲。

蓮房︰性溫。蓮花的花托，取出蓮子後，將花托除梗曬乾後入藥，具止血化瘀功效。如尿血、痔瘡出血、女性經期崩漏等。蓮房多由註冊中醫師用於複方治療。

臨床小貼士︰部分藥材有分鮮品和乾品，例如淮山、蓮葉，鮮品的好處是較滋潤，但需要的用量多一倍。煲湯前請諮詢註冊中醫師。

（二之一）

（本欄逢周一刊登）