腸道微生物愈複雜 愈有助健康

像早前介紹，我們的腸道擠滿了微生物，並在腸道內激烈競爭。只是他們在競爭中互相牽制，結果是維持了一個種類繁多的腸道細菌群。

每個人腸道內正常有300至500種細菌，每種多個，總數百萬億，是為一個複雜的生態系統。一如其他生態系統，總之愈複雜愈好，愈複雜愈穩定。試想一下，一個森林只有榕樹，若有一個專門感染殺死榕樹的褐根病真菌入侵，很快這個森林所有樹就死掉，不成森林了。但一個有各種樹：榕、柏、松、竹、桃……的複雜生態系統森林，榕樹真菌入侵，殺死了榕樹，還有其他各式樹木，森林仍然存在。當然若果森林大火，影響也很大。

如果我們的健康出現問題，例如有糖尿病、過敏性腸綜合症、膽石、癡肥等問題，腸道的細菌種類就會減少，很難抵抗外界的影響、不易維持腸道健康和穩定。倒過來看，一個人的腸道若驗出細菌的種類很少，就表示了他的健康有問題。維持、促進腸道細菌群的多樣性對我們的健康極之重要。（本欄逢周五刊登）