體味藏印象訊號 植物性飲食助改善

體味不只是汗水氣味，更是身體代謝、腸道菌群與飲食選擇的綜合結果。美國心理學研究指出，人們會下意識地將氣味與性格連結，體味因此深深影響人際印象。

人體的體味從童年就開始逐漸成形。青春期前，孩子的汗液經由皮膚常見菌如表皮葡萄球菌及人類葡萄球菌分解產生酸味。青春期後，在荷爾蒙刺激下，與體味密切相關的汗腺「頂漿腺」被活化，體味轉為較濃烈。年長時，脂質氧化會產生2-壬烯醛，也是俗稱的「老人味」。

基因亦扮演關鍵角色，例如 ABCC11 基因決定體味前驅物的運輸效率，亞洲人的基因型則幾乎不產生可轉化為異味的前驅物，普遍體味較淡。某些疾病如三甲胺尿症（TMAU）則會讓汗液與呼氣中散發出腐魚味，可能來自先天代謝異常或腸道菌群失衡，與攝取過多紅肉、海鮮與蛋黃有關。改善方式除了飲食調整外，也包括補充益生菌及維持健康菌群。

大蒜這種常與「口臭」聯想在一起的食材，反而在一項捷克研究中，被證實可改善腋下氣味的吸引力與愉悅度。研究指出，大蒜的抗氧化與抗菌作用有助調整皮膚微生物組成，降低強烈氣味代謝物。捷克及澳洲的研究都發現，不吃紅肉、攝取更多蔬菜、蛋與豆腐的人，其體味更清新、花果香感更強，吸引力評分也顯著較高。相反地，進食過多紅肉與碳水化合物者，體味偏油膩或動物性，較不受歡迎。

因此，飲食不只影響健康，也影響我們的體味。建議多攝取植物性蛋白質與蔬果、控制紅肉攝取，並維持健康腸道菌群。每日補充益纖蛋白搭配益纖菌，有助代謝平衡與體味改善，讓你在這個夏天散發自然清爽的健康氣息。

（本欄逢星期三刊登）