健脾潤肺好配搭

相信大家開心慶祝農曆新年的時候，一定準備了不少美味的賀年食品，例如蘿蔔糕、年糕、油角仔、煎堆等等，但煎炸食物吃多了自然容易上火。

另一方面，放假的日子大家都會安排了很多不同節目，作息的時間都給推遲了，再加上天氣的不穩定，這些因素都會使我們的脾、胃和肺變得較弱，所以大家不妨在慶祝過後，煮一些健脾潤肺的食療或糖水來調理滋潤身體。

記得有一次，丈夫咳了一段很長時間仍未能完全康復，於是有位中醫便建議我煮一些食療給家人調理身體，食材包括有：淮山、茨實、百合、雪耳、南北杏和龍眼肉。

淮山和茨實能健脾開胃；百合、南北杏、雪耳則潤肺，大家可以用這些食材來煲湯又或者煮糖水，來給家人的身體充充電。

新的一年，祝大家身體健康！

（本欄逢周一刊登）