周日(22日)就是農曆大年初一,不少市民近日忙於辦年貨,購賀年食品、大量食材或訂菜與親友聚餐。
惟有食物銀行調查發現,4成港人去年吃剩賀年食品,當中3成人選擇棄掉;另6成人曾在聚餐中吃剩飯菜,雖然大部分人會打包,仍有1成人直接丟棄,以此推算,有近2億元食物送堆填區,年年「有餘」變「廚餘」,籲市民惜食助人,轉贈有需要人士。
食物銀行樂餉社去年底網上訪問550名香港市民。調查發現,77.9%受訪者有買賀年食品習慣,包括糕點、果仁和糖果等,逾8成半人自用,另逾7成會送禮給親友;約8成人指有買食物作賀禮或收到食物類的賀禮,惟4成人指會吃剩賀年食品,主要因口味不合適及收太多;有78.9%人會把食品轉贈朋友,但有3成人則直接丟棄,僅17.3%人會向慈善團體捐出食物。調查又顯示,近4成人不希望收食物類賀禮,更有逾6成人覺得新年送禮非必需,浪費金錢和食物,送禮只為傳統和禮節。
另84.7%受訪者有新春聚餐習慣,人均消費約$2,570元,儘管消費不菲,仍有6成半人指曾吃剩飯菜,因點餐時預算錯誤,及為迎合「年年有餘」傳統,也有人因不合口味,或酒樓餐廳套餐分量欠彈性;逾8成人選擇打包,惟仍有1成市民直接丟棄。樂餉社按參與聚餐人數比例、花費金額及丟棄剩菜比例推算,新春期間可能有近2億元賀年聚餐食物送到堆填區。
食物銀行籲選存放期長食品送禮
樂餉社社區關係總監李冠芬指,疫情令市民久未與親朋團聚,加上通關帶旺飲食和送禮消費,對浪費食物警覺性減,惟本港仍有四分一人活在貧窮線下,籲市民挑選存放期較長食品送禮,聚餐點菜應注意分量,亦避免烹煮過量食物,有剩菜可打包留待下餐用。
美術:招潤洪
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「年年有餘」變廚餘 推算浪費近2億元 4成人吃剩賀年食品 6成人聚餐剩飯菜 - 晴報 - 港聞 - 要聞 - D230118
「年年有餘」變廚餘 推算浪費近2億元 4成人吃剩賀年食品 6成人聚餐剩飯菜 - 晴報 - 港聞 - 要聞
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2023-01-18
年年有餘-變廚餘-推算浪費近2億元-4成人吃剩賀年食品-6成人聚餐剩飯菜