【聲明】港生活網站並無進行電話推廣活動

佐敦覓食 個性小店 高質出品

發佈時間: 2022/01/03

佐敦文匯街、文英街一帶舊區,向來是識食之人開餐好去處。穿梭其中,可找到各式個性小店,包括水準很高的甜品店及居酒屋。再到同區另一端的柯士甸道,又會有截然不同的感覺,這裏有不少文青特色食店,其中一間,主打台灣過江爆餡厚吐司,品質同樣出色。

檸檬流心磅蛋糕×燒棉花糖朱古力Goof

佐敦渡船街一帶最近又添一間Cafe--Goof,在這裏可找到很高水準的Pound cake;蛋糕濕潤又有檸檬香味,口味簡單不花巧,但卻令人想再吃一件。小店由3位年輕人開設,出品款式未必很多,但一件磅蛋糕卻為小店儲下不少鐵粉。切開磅蛋糕,有酸香細滑的檸檬醬流心,檸香天然無糖精味,質地稠滑卻不會太過魚膠感。

得意之作還有藍莓金寶脆脆芝士蛋糕和周末限定的可麗露(canelé)。其中,賣相看似平平無奇的藍莓金寶脆脆芝士蛋糕,面層的金寶十分香口,的芝士則軟滑清香,不搶藍莓清甜,配搭用心。這裏連飲品也變成半款甜品,怕長胖都不可不點開店以來極受歡迎的棉花糖特濃朱古力,濃郁噴香的朱古力上加上特大粒燒棉花糖,令人難以抗拒。

由室內至室外,也以清水模和淺木家具作主調,簡約富個性;餐廳門外更沒有車來車往的馬路和大樓,門外空間極之開揚,所以店主在門口位置放了椅子和小茶几,營造京都茶屋感覺。半露天位置歡迎毛孩,不妨帶牠們陪你歎甜品吧!

Goof

地址︰佐敦文匯街32號文景樓地舖

營業時間︰星期二至日11am - 7pm,星期一休息

台灣過江爆餡厚吐司 芋泥肉鬆 花生糰子味 厚厚一片

吐司熱潮一浪接一浪,先有韓國、日本名店來了,這間台灣吐司也來港開店,主打超厚吐司,每片厚度直逼4cm,吃落鬆軟有口感。香港店所用的麵包配方為切合港人口味改良,用上日本麵粉做,由本地麵包廠代工,每日新鮮運到店內。

吐司分為兩類,有着重麵粉香的普通方包和雞蛋、鮮奶比例較高的動物型吐司。前者口感軟綿牽絲,後者香甜帶奶香並造成貓貓或熊仔形狀。客人更可加購自家製的茶味奶酥用來塗抹麵包,有抹茶、焙茶等口味。小店也供應即製的爆餡吐司,最人氣必數三層芋泥肉鬆起司口味,芋泥多多。

厚厚一片

地址︰佐敦柯士甸道144號地下D號舖

電話︰5407 0644

營業時間︰11:30am - 8:30pm

罕見鹿肉漢堡 淳吟

佐敦渡船角一帶向來比較多火鍋、小炒等街坊小店,早前有這間居酒屋低調進駐。這店來自北海道,當然也賣一些北海道特色,如鹿肉漢堡及用日本黑毛和牛內臟做的土手味噌煮等。日本和牛牛雜也特別,以濃味的赤味噌、帶甜的信州味噌及味道原始的田舍味噌等煮,將牛腸、牛肚、牛小腸等煮足一天半,味噌味道出色,有香、甜、濃等層次,又帶油脂甘香,是一道非常出色的下酒菜。

意想不到的是大阪名物大阪燒竟然也是招牌,於客人面前即席製作。大阪燒粉少料多,食落外層焦脆,內裏格外鬆軟。

淳吟

地址︰佐敦渡船角文英街33號地舖

電話︰2816 1278

營業時間︰12nn - 3pm、6pm - 10pm