掛念日本的原因可以有很多,其中一個必定是去居酒屋吃串燒飲酒。於是在尖沙咀見到這間以日本神社鳥居來設計門面的居酒屋出現,真的好有親切感!
橋本.串燒位於棉登徑,門面模仿日本神社鳥居設計,非常搶眼。店主繼壽司店、丼飯店後,到第5間便想到開串燒居酒屋。
餐廳採用木系及暖色的設計,有別於一般串燒居酒屋主攻燒鳥,此店以A5宮崎和牛製作各式料理。A5宮崎和牛肉質嫩滑軟腍,既用作串燒,也製成熱門食物如和牛三文治,麵包香脆鬆化配上軟嫩牛肉,口感非常豐富;也用來製作和牛他他,此菜式通常是刴碎上,這裏將牛肉切成片配蔥粒,入口即融,充滿油香。
深海魚赤鯥一夜干
另有供應不少美食,如多款一夜干,包括喜之次及日本花魚,記者推介本地居酒屋少有供應的日本深海魚赤鯥一夜干,赤鯥多數在高級日本料理才會吃到,魚肉極富油脂,跟平日常見的喜知次一夜干比,有另一番滋味。和牛串燒以外,亦有10多款日本薩摩赤雞及岩手縣雞肉串燒,選擇多多。
橋本.串燒
地址︰尖沙咀棉登徑13-15號棉登大廈地下A號舖
電話︰2244 3320
營業時間︰3pm-12nn
美術︰梁政敏
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神社鳥居居酒屋 食A5宮崎和牛串燒 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D211123
神社鳥居居酒屋 食A5宮崎和牛串燒 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
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2021-11-23
神社鳥居居酒屋-食A5宮崎和牛串燒