金針花安神解鬱功效顯著

近日有不少人表示心情鬱悶，筆者認為，人的鬱悶情緒不是單一事件影響所致，而是長期處於悲傷的抑鬱情感中。中醫用「情志」來表達人的情緒和情感反應，情志包括喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情緒，合稱「七情」；七情過多與過少都會導致情志抑鬱不暢，繼而改變自我的體質狀態，漸漸形成氣鬱的體質。

每每遇到愁眉苦臉的人，筆者有預感他們會再來求診，事關當人精神遭受痛苦，身體也不會好到哪裏去，疾病提早降臨。中國名著《紅樓夢》主角之一林黛玉便是典型例子，書中描述她個性孤僻、敏感多疑，總是很不快樂，不知不覺間養成「多愁多病的身子」，其實現代醫學早已證實精神狀態可以影響人體免疫力。

中醫強調長期精神抑鬱會傷及肝臟，所以有「肝鬱」之說法。要解決肝鬱的問題，不妨吃一些能夠疏肝解鬱的食物，例如橙、金桔、檸檬、香蕉、大蒜、白蘿蔔等，中藥如蓮子、柴胡、香附、茯苓等。

在此要特別介紹金針花（又名黃花菜），它的理氣解鬱作用比較顯著，是氣鬱體質的人首選之食物。傳統中醫認為金針花味甘，性平，無毒，具有疏理肝氣、解憂愁、安神明目、幫助入睡、清熱、補血、利尿、消水腫的功效。

我們可以用新鮮金針花二両，蓮子和百合各一両，適量豬腱，煲成湯水飲，有疏肝解鬱、解熱、補血的功效。注意一點：新鮮金針花含有一種「秋水仙鹼」的物質，這物質本身無毒，但經過腸胃道的吸收，在體內氧化後具有毒性，故此在烹調前，新鮮金針花一定要用沸水煮熟，再用清水浸泡兩小時，去除有毒物質後才能食用。服用中藥前請諮詢中醫師。（本欄逢周一刊登）