珍寶金奇異果 「大」有睇頭

市面上的水果林林總總，小小一個奇異果，比橙有更多的維他命C，並有豐富膳食纖維，近年在水果中突圍而出，成為「入屋」熱門水果之一。而近年奇異果亦續「升呢發圍」，除廣為人認識的綠色奇異果和黃金奇異果，即使售價較普通黃金奇異果貴約3倍、每個重約180克的「珍寶金奇異果」，一樣熱賣。

游炎記菓欄負責人游敏琪表示，黃金奇異果因較綠色奇異果甜，故較受消費者歡迎，店內亦主要售賣黃金奇異果，當中逾8成更是某新西蘭品牌的「珍寶金奇異果」，「呢啲jumbo size喺超市較少買到，好多客會專程來果欄買；普通size黃金奇異果每個賣約$5至$7，珍寶金奇異果就通常分3級，每盒有16、18或22個，每個售價較普通size黃金奇異果貴約3倍。客人會買來自己食，亦會買來送禮，大大個幾得體㗎」。

彩虹奇異果甜度高

珍寶金奇異果「大」受歡迎，而來自日本的彩虹奇異果，就以白利糖度（Degrees Brix）達17度獲消費者垂青，其甜度較約15度的黃金奇異果更高。

九龍城永富水果專門店負責人陳錦輝表示，不論甚麼品種的奇異果都有捧場客，然而日本彩虹奇異果和俗稱「BB奇異果」的奇異果莓（Kiwi Berry），每年在港的售賣期都只得1至2個月；至於產自韓國的彩虹奇異果，一盒6個銷情亦不俗。

果皮健血管兼抗炎

香港營養師學會認可營養師、家營營養中心營養師謝施敏稱，任何種類的奇異果都屬低熱量高水份的水果，有豐富營養價值。膳食纖維方面，綠色奇異果較優勝，金色奇異果的維他命C、鉀質和糖分則較高。至於奇異果莓，其維他命C含量高於一般奇異果，同時亦含維他命B雜、鉀質、多酚和鈣質等營養素，其中多酚是強效的抗氧化物，有抗衰老和預防各種慢性疾病的功效。

奇異果整個都是寶，謝指出，奇異果皮的膳食纖維比果肉豐富，亦有豐富的維他命C和類黃酮，具改善血管健康和抗發炎的功效，故在食前可加鹽搓洗表面，以去除果皮上的絨毛。她建議，每人每天至少食2份水果，而2份水果是指2個奇異果，當天如配搭其他水果一同進食，可相應扣減奇異果的分量。

記者：蔡淑儀

編輯：梁顯庭

美術：熊偉然

攝影：冼偉倫