「世界一」蘋果 送禮夠得體

「一天一蘋果，醫生遠離我」，說起生果，不少人第一時間或會想起蘋果，原來除了常見的蛇果、富士蘋果外，還有體積巨大的「世界一」及內含蜜糖芯的品種如「蜜入」在港有售。有果商表示，其中聲稱世界最大體積的「世界一」蘋果，每個售價雖可達50元，新年期間往往可每周賣出過千箱。營養師則提醒，相關蘋果體積較大，卡路里亦大大升級，欲控制體重的市民應慎食。

「20蚊3個」的蘋果售價雖然夠貼地，油麻地果欄的合昌義記欄負責人黃先生卻表示，在其店內芸芸的蘋果當中，銷情最好屬來自日本岩手縣的「賢治蜜入」蘋果；該種蘋果切開中間會見到帶有蜜糖芯，糖度達14度以上，遠較一般蘋果爽甜，每個平均約售35元，屬中價貨品，常吸引不少客戶購買試食。

日本中高價貨熱賣

HK.Fruit負責人鄭先生亦表示，由日本進口的貴價蘋果銷情向來不俗，近來以產自日本青森縣的「名月」水蜜桃蘋果較為熱賣，切開亦會見到一塊塊蜜糖芯，果肉皆有結蜜，蜜綫分布得較均勻，每個平均售17至20元，每周可賣出數以百箱。另一款熱賣的「小蜜」蘋果甜蜜程度更甚，糖度可達16至18度，「照落去幾乎成個蘋果都係糖塊」，平均每個約售30多元，每周可售出300至500箱。

但要數最受歡迎的蘋果，還是同樣來自青森縣、號稱全球體積最大的「世界一」蘋果。鄭先生說，每盒裝有8至9個「世界一」的禮盒裝，重量可達5公斤，即平均每個重約600至700克，較一般蘋果大約3分之1。由於體積大較為「得體」，「世界一」亦成為不少人過年過節的送禮首選，即使平均每個售40至50元，新年期間仍可每周賣出過千箱。

蜜芯蘋果甜如荔枝

資深註冊營養師葉俊言表示，市面上一般蘋果的糖度大概為13度左右、重約150克，約有80卡路里，但以種植方式集中糖度的「蜜芯蘋果」，則可將糖度升至15至18度，甜度猶如荔枝。他又指出，「世界一」及「蜜芯蘋果」可增重至少1倍或以上，內含卡路里自然亦倍增，以1碗飯約200卡路里計算，若於飯後再食一個，變相「食多碗飯」，熱量及血糖均會容易急升。

葉建議，有意控制體重者如想品嘗「蜜芯蘋果」，宜於飯前進食，或於食用後去除相應的澱粉質攝取量；而餐與餐之間也應隔開至少2小時，以及多與人分享等，避免一次過攝取過多果糖及卡路里。

記者︰石嘉盈

編輯：梁顯庭

美術：熊偉然