DayDayCook朱嘉盈 廚房創錢程

煮飯仔是一種生活品味，亦可變成一盤生意。有銀行投資部主管棄高薪厚職，將興趣變成事業，創立煮食網站平台，她就是DayDayCook（日日煮）創辦人朱嘉盈。她更看準內地年輕市場購買潛力，迄今融資逾3.5億港元，將網站平台變成「內容電商」，打通綫上綫下煮食及購物享受。

DayDayCook（日日煮）創辦人朱嘉盈（Norma）從小愛煮食，6年前見不少朋友嫌煮飯麻煩，加上中菜網站太老套，於是萌生辦煮食生活平台的念頭，「起初邊在銀行工作邊寫Blog，買餸、煮食、拍片、寫文章及回覆粉絲一腳踢！」後來她把心一橫，辭去銀行投資管理要職，全職營運日日煮。

主打短片迎合年輕受眾

由最初的3人小公司，擴展至現有380名員工，日日煮由以往提供煮食影片及食譜，變成包含煮食內容、體驗（舉辦煮食班）及購買商品的完整消費系統。OL鍾情的烹飪班，網購蜜茶、醬料及速食包，以至翻找三餸一湯影片，日日煮都應有盡有。3年前，該公司更北望神州，迄今共融資約450萬美元（逾3.5億港元），在上海、廣州、武漢及成都開實體店。

「首一、兩年先在內地建根基，將網站內容本地化，主打短視頻，以更迎合年輕受眾需要。」投行出身的Norma獨具慧眼，看準內地年輕族對生活追求及消費力高，網站粉絲人數由起初數百人增至現時逾8,000萬人，視頻點擊率亦由每月300萬次增至10億次。

大數據助精準推送內容

成績如此亮麗，難怪去年獲新世界發展K11及阿里巴巴創業者基金投資1億元人民幣（逾1.1億港元），擴展綫上及綫下商貿，在網站及App設網購商品平台及開辦烹飪中心。

「以20至29歲OL為例，她們用App在綫上看煮食影片及報烹飪班，綫下會買食譜食材及小家電，而綫下平均消費往往比綫上高10倍！」她形容網站打通受眾收看內容及消費等大數據，使內容及商品的推送更精準。

家人作後盾 屋企變影樓

創業路並不易行，Norma可幸有家人支持，作為強大後盾。她邊打工邊當博客時，屋企變成拍攝工作室，連丈夫亦出手相助，「他將梳化換成大摺枱，每逢生日及聖誕等節日便送我相機及拍攝道具，變成是器材贊助商」。

擁有自己的生意，比當打工仔更難做到工作生活平衡。她坦言，一周7日24小時也想着公司，「但因為是我喜歡的工作，心靈上反而可做到平衡」。1個月僅得數日在港，其他時間「周圍飛」，她現時更珍惜與家人相處時光。

記者：翟秀娟

編輯：梁顯庭

美術：陳超雄

攝影：程志遠