阿膠是一味常用的動物類中藥,為馬科動物驢的皮經熬煮濃縮而成的固體硬膠,因山東東阿縣出產的驢皮膠品質最好,療效卓越而出名,故稱之為阿膠。
阿膠為一味古老而常新的中藥。說它古老,是因為早在我國第一部中藥專著《神農本草經》中就有記載。該藥性味甘平,主入肺、肝、腎經,具有補血止血,滋陰潤燥的功效,為女性滋補上品,臨床上主要用於治療血虛引起的各種病症,包括頭暈心悸,失眠早醒,視物模糊,頭髮乾枯易脫,皮膚乾燥不榮等症狀。此外本品也是用於治療各種出血症的要藥,如乾咳痰中帶血,婦女月經過多或崩漏(非行經期間陰道出血),或便血,尤其合適氣血不足和陰虛火旺的出血證。說它常新,是指近來它愈來愈受到注重健康和美容人士的青睞,圍繞阿膠的生產和銷售,國內現已形成一個年產值近百億的大產業。
市面上阿膠大多以條狀硬膠的形式出售,日常服用甚為不便。筆者介紹一種將硬膠變為軟膏的做法,供讀者參考。製法為將60克(約兩條塊狀阿膠)用餐巾布包好,用刀面將之敲成小塊,然後和350毫升的黃酒(約15-20%度數,如紹興酒)一起放在砂煲(不鏽鋼或耐熱玻璃煲亦可,鐵鍋則不宜)中,用文火煮滾約45分鐘,期間不斷攪拌,直至所有膠塊溶解為止。然後將溶成液體的軟膏倒在一個陶瓷盅中,待冷卻後可放入雪櫃中。按需要可每天服用一至兩次,每次一湯羹量。本法簡單易做,軟化後的阿膠口味良好,常服可起到補益氣血,養心安神,烏髮潤膚的作用。然而,阿膠性滋膩,易礙消化,如胃弱容易腹瀉便溏人士慎用。
(以上為香港中文大學中醫學院20周年院慶科普文章系列)
撰文:
林志秀博士
香港中文大學中醫學院副院長及副教授、註冊中醫師
欄名: 中大醫說
-
-
Panasonic ziaino®次亜塩素酸空間除菌脫臭機 開放式廚房及毛孩家庭必備 |
|
-
-
郭晉安毫無預警宣布與歐倩怡離婚 相距16歲婚姻曾陷冷戰:無奈又艱難 |
|
-
楊證樺帶囝囝參與天后誕巡遊 無懼冒雨舞龍珠:兩兄弟好享受 |
|
-
英國研究|全球逾四分之一成人運動量不足 研究揭每日做1簡單運動死亡風險可降24% |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
如何服用阿膠? - 晴報 - 生活副刊 - 健康 - D180913
如何服用阿膠? - 晴報 - 生活副刊 - 健康
阿膠是一味常用的動物類中藥,為馬科動物驢的皮經熬煮濃縮而成的固體硬膠,因山東東阿縣出產的驢皮膠品質最好,療效卓越而出名,故稱之為阿膠。 阿膠為一味古老而常新的中藥。說它古老,是因為早在我國第一部中藥專
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2159742%2F%E5%A6%82%E4%BD%95%E6%9C%8D%E7%94%A8%E9%98%BF%E8%86%A0%EF%BC%9F
https://skypost.hk/column/article/2159742/如何服用阿膠?
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/seo/503.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2155000/2159742/
生活副刊
健康
007
2159742
503
514003
生活副刊
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@2f9688af
阿膠,頭暈,失眠,早醒,皮膚乾,婦女,月經,林志秀博士,補益氣血,養心安神,烏髮潤膚,軟膏