西環火鍋店 牛魔王Like爆

周末氣溫徘徊十多度，是時候歎暖笠笠火鍋。這間位於西環的全新火鍋店，裝潢夠獨特，以士多、當舖、海味舖等主題設計，吸睛呃Like之餘，多款食材新鮮抵食。

小店老闆是大埔起家的616牛肉火鍋，人氣源自他們找到香港其中一位著名的本地牛買手牛王莫取貨，供應多款刁鑽部位，例如吊龍伴（激罕牛脊邊肉）、挽手肉（爽腩坑腩連接肌肉）、牛腩芯（牛腩中央最嫩位置）、牛腩頭、匙皮（肩胛裏脊）、脖仁（牛頸芯）及尾龍（牛冧）等，每天大約供應20款牛左右。

新店更增加了一款以初生蛋撈尾龍做的「嫩滑牛肉」，焯後口感像滑牛，靚貨劃一價碟碟$68。最吸引是這裏不設加一，Order $38牛清湯，牛肉一碟起兩碟止的話，價位其實頗親民。

616牛肉火鍋專門店

地址︰西環皇后大道西384-386號三多大廈地下A舖

電話︰9034 9794

營業時間︰12nn-1am

平均消費︰$200

備註︰不設加一

編輯︰余運慶

美術︰李明