離台北約90分鐘車程的宜蘭縣,似台北的後花園。那裏有泉水、海洋、山林,農場的環境及農作物也份外著名。在香格里拉休閒農場,美麗如其名,遊客更可享用眾多美食。
香格里拉不局限在地球某地方,這名字早已成為桃花源的代名詞。台灣也有,位於大元山的山麓上,綠油油起伏的山嶺田園,就是「香格里拉休閒農場」所在。它是台灣首個休閒農場,張清來心中的香格里拉。他致力將台灣農業轉型到休閒農莊,拯救了沒落的傳統農業,令不少貧農脫貧,亦有助帶動台灣的觀光業。
我們在這農場,晚上參加一些鄉土文化活動,如搓湯圓、玩陀螺等,吃晚飯時還品嘗到以金棗製成的金棗大福。想起張清來的一番話,不要將食材過度烹調,那才可以吃到本身原味,也吃得較健康。農場的餐飲曾得過獎,盡量使用在地食材也是堅持之一。
玩樂美食 多元化
張清來父母務農,他半工讀考上公務員,拿着鐵飯碗時卻發現最愛土地。他回到宜蘭中部買地開墾成立農莊,見到日本的農業轉型,認為台灣有相似的條件可仿效。現在有兒子繼承農場,延續鄉土情。在別人開墾的土地上吃住玩樂,入住設計富心思的房間,品嘗別人用心炮製的美食,很窩心。
香格里拉休閒農場
住宿︰入住檜閣雲起雙人房,一晚5,000元新台幣(約1,316港元)起,包早餐、晚餐、農場景觀門票等
地址︰宜蘭縣冬山鄉大進村梅山路168號
網址︰http://www.shangrilas.com.tw/
編輯︰余運慶
設計︰招潤洪
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宜蘭縣 樂住桃花源 - 晴報 - 生活副刊 - 旅遊 - D171010
宜蘭縣 樂住桃花源 - 晴報 - 生活副刊 - 旅遊
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生活副刊
旅遊
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生活副刊 旅遊
2017-10-10
宜蘭縣-樂住桃花源