由香港人所經營的一間環保外賣盒企業，貨品外銷至歐美，每月有6位數營業額，成績不俗，但原來十多年前曾蝕了8位數；否極泰來，接手的第二代韓瑞源希望反攻本地市場，再展拳腳。
由韓瑞源家族企業所生產的環保外賣盒以天然材料蔗渣和竹纖維製成，兩者均屬環保物料。當發泡膠要花上過萬年才能降解，他的外賣盒接觸泥土後90天內就會降解，過程中也不會釋出有毒物質危害環境。這種環保外賣盒早在90年代末就已經面世，那時環保意識開始抬頭，韓父看中商機，在韶關設廠，打算邊生產邊改良配方，產品主攻香港的餐廳食肆。
商戶考慮成本 多於環保
但由於其成本比慣用的發泡膠飯盒高至少1至3倍，加上當時港人環保意識不高，故市場反應不似預期。會計出身、畢業後在外打滾了兩三年的韓瑞源，在2004至05年間回巢幫忙，看一看帳目後大吃一驚，他估計應該虧蝕近8位數。為挽救家族生意，他下了接手後第一個重大決定︰結束廠房，集中貿易部分，委託四川、廣東數間工廠生產環保外賣盒，再批發予餐廳食肆。
重整旗鼓，韓瑞源惟有放棄香港市場，轉攻海外。基於物流成本，他先將樣本、產品目錄等寄往外國的分銷商；一旦事成，每個分銷商會按客人需要而要求他開新模生產，製成後便運到外國分銷商處，再售予當地的餐廳。他稱，在德國、日本等地，環保事宜有政府牽頭，由政策配合到教育（如禁用非環保物料、嚴格執行廢物分類），令社會的環保意識得以維持於高水平。反觀香港，商戶會考慮成本多於環保，而且近年開始取代發泡膠成為主流的塑膠飯盒有密封不易漏的優點，相比之下，環保外賣盒其實沒佔優勢，也明白到是物料特性，致令環保外賣盒永不夠塑膠飯盒密實，要環保就難免犧牲少許方便。
外國生意上軌道後，韓瑞源決定再在本地市場捲土重來，一方面是公司在財政上已趨穩定，加上累積了經驗，也深信香港社會的環保意識已提高。但他坦言再攻香港市場，現階段對公司的業務增長未有太大幫助。
港60多食肆機構使用
現時其外賣盒生意每月有6位數營業額，外國生意佔9成。本港約有60多間餐廳和機構正使用他們的產品，包括中式酒樓、西餐廳和甜品店，他希望5年後本地生意額能佔一半。
向明哥平價供貨
韓瑞源認為要吸引本地餐廳使用其環保外賣盒，首先要篩選出有意使用環保用具的餐廳。他坦言，現在沒有以傳統的叩門方式向餐廳推銷環保外賣盒，原因是成效太低，100間餐廳只得三數間有回音。一次機緣巧合，他在fb上看到深水埗明哥慨嘆環保飯盒成本太高，於是便主動聯絡對方，促成合作。
一個發泡膠飯盒售價約0.3元，而環保外賣盒要1.4元，小本經營的明哥當然應付不到。韓瑞源決定以相當於發泡膠飯盒的價錢，每月向明哥供應3,000套環保飯盒連餐具，同時免費在飯盒和餐具上印上明哥的標誌。韓瑞源此舉除了為慈善，也希望拋磚引玉，吸引到同樣有意為環保出一分力的食肆現身。此外，他也會透過雜誌或商會朋友介紹，主動聯絡有意使用環保外賣盒的食肆。