嘗秘製醬燒豆腐

令人食指大動的中菜美饌，功夫、品質、時間全部冇得慳。香港怡東酒店中菜廳怡東軒由即日起推出全新主菜及素菜菜譜，包括豉汁波士頓龍蝦球伴西蘭花、紫薯香酥鴨等，還有素菜之選的香辣醬燒老豆腐，採用了板豆腐，以-18℃的低溫急凍24小時至豆腐心呈蜂巢狀，切件後以猛油炸至皮脆內熱，再以秘製香辣醬燒汁炒至均勻上色及入味。

電話：2837 6790

備註：加一服務費